西贝冷冻蔬菜被误会了
我昨天听到西蓝花是冷冻的，保质期是两年，开始感觉也很不好，但仔细想想吧，西蓝花这种东西，不好清洗，洗不干净容易有农药残留，如果是中央厨房统一清洗后冷冻，个人感觉应该比新鲜的更加卫生。
外面很多小餐馆洗蔬菜就是过个水而已，洗不干净是常有的事情。大企业对卫生要求的标准更高。
保质量两年，也不等于放了两年才给人吃
这方面确实要餐饮企业多科普，一方面要卫生，一方面要保证口感和营养
西贝冷冻蔬菜被误会了
我昨天听到西蓝花是冷冻的，保质期是两年，开始感觉也很不好，但仔细想想吧，西蓝花这种东西，不好清洗，洗不干净容易有农药残留，如果是中央厨房统一清洗后冷冻，个人感觉应该比新鲜的更加卫生。
外面很多小餐馆洗蔬菜就是过个水而已，洗不干净是常有的事情。大企业对卫生要求的标准更高。
保质量两年，也不等于放了两年才给人吃
这方面确实要餐饮企业多科普，一方面要卫生，一方面要保证口感和营养
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