西贝又出最新笑料！ 9月30日，一记者去门店吃饭，点了一只鸡，然后就问厨房的大妈：“这鸡是现杀的吗？”，大妈口口声声说：是的！现杀，卤制20分钟，然后包起来！ 但是当记者询问鸡肉的内脏去向时，大妈说“扔进垃圾桶了”，并且说不清楚。 记者表示，听到这个回答心凉了一半。这一下，网友可没放过西贝，纷纷表示：这不是自杀吗？这不是找死吗？这不是自我伤害吗？ 还有人说，西贝你别闹了，我不去你那吃饭了！好吧，这么多调侃，谁也没有想到，一个随口而问的事情，居然让西贝伤害这么大！ 本来西贝是一个比较有名的餐饮品牌，虽然我没有去过，但听名字就感觉很高大上，一看就是西餐馆嘛。 可惜了，可惜了，本来好好的一个品牌，因为这两句话“扔进垃圾桶了”和“说不清楚”，瞬间让人感觉肠胃不适。 作为一个知名的餐饮品牌，这么简单的食品安全问题都回答不好，这让人怎么相信你们的食品安全呢？ 这一下，估计西贝要遭殃了，负面事件一出，谁家门店客流量下降，谁家销售额下降，西贝也逃不了。 不过呢，你也不能说人家西贝不讲诚信，人家大妈说的是现杀的，这倒是真的，但是人家大妈说的内脏去向就不是真的了吧？ 作为一个餐饮企业，你说好的食品安全和卫生标准呢？ 西贝后厨大妈答不清鸡内脏去向引争议，根源是员工培训缺位。消费者追问实为要食材透明，餐饮安全无小事，西贝需快补管理漏洞，别让细节毁信任。 现在很多消费者，特别是年轻人，对食品安全和卫生特别重视，你这个负面一出，势必会造成客流量下降，销售额下降。 出现负面事件，最重要的是要反思管理，是不是对员工培训不到位啊？ 为什么员工会出现这种情况？要吸取教训啊！