西贝往事：记得西贝最开始走出内蒙在全国开店的时候都是临街店铺，店名叫“西贝莜面村”，非常有特色，那时候北京的包间谁订了包房，房间门口就会悬挂一面订房人的姓，比如赵姓顾客订的门口就悬挂“赵家”。最有创意的是每个包间都有一个灶台，供客人自己亲自下厨做两道菜品一展厨艺，当然需要通知饭店提前备料，非常有宾至如归家宴的感觉！不过那时候都是明火灶台，菜品不便宜，记得二十年前团建点了一份烤牛背，也要880元，不过那时候的西贝很有特点，但是现在西贝大规模进入商场，连锁店越开越多，估计他们自己也不记得当年的那些事情了。
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