我一哥们在西贝干配菜，前天喝酒时跟我吐槽可能要离职，说西贝现在生意差到离谱。以前周末那场面，排队等位的人乌泱乌泱，后厨和服务员忙得脚不沾地。可如今呢，去的人少得可怜，点菜量直接砍半，大部分人还就打个卡，点个羊杂汤、小米饭，吃饱就走。 后厨师傅和服务员都闲得发慌，再这么下去，关门似乎成了迟早的事儿。其实关门也不可怕，大家早习惯了它客流少，早点关还能让员工解脱，趁机养养身体再找新工作。不过话说回来，西贝沦落到这步，到底是市场变了，还是自身问题太多？ 大家身边有没有类似的餐厅，从火爆到冷清？快来评论区聊聊，一起探讨探讨餐厅兴衰的那些事儿！
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