西贝致顾客的一封信记者直播探访西贝餐厅。员工告诉记者很多都是从“中央厨房”运过来的。然后记者去冰箱看了一下,很多肉类的半成品。员工告诉记者我们这可不是预制菜。很多餐品只是预加工,需要二次加工[捂嘴哭]