【#杭州知名餐厅五一日售千条西湖醋鱼#，一些游客有好奇心，不少杭州人很喜欢】#来杭游客叛逆爱点西湖醋鱼# 5月4日下午3点多，一桌桌用完午餐的客人还在慢悠悠地品茗闲聊，新客仍然不断涌进来。

孤山路上的“楼外楼”总店，从一楼大堂到二楼露台都坐着食客，这里是所有“楼外楼”门店里风景最好的一处，也是很多游客节假日必到之处。

走进楼外楼的店堂一看，几乎每桌都有一盘西湖醋鱼。

看来，不管网上怎么说，游客的好奇心还是很足的：杭州，来都来了，西湖醋鱼肯定是要尝一尝。

西湖醋鱼基本每天卖掉1000条

记者到访的是午餐时段，往往醋鱼旁边还有一大盆片儿川，杭州特色面。再一打量，桌上另外几个盘子，不外乎杭椒牛柳、红苋菜这样的杭帮菜。家常菜、时鲜菜，清淡鲜美，便是杭州菜的特色。

108元一条西湖醋鱼，吃不下可以点半条；400元的双人套餐、600元的三人套餐，价格也很实在。

穿梭在店堂里的服务员，仔细打量他们的胸牌，会发现有好多个“经理”和“副经理”。正在端盘子上菜的闻经理说，连总经理都天天在店里忙着呢。

二楼的朱薇经理告诉记者，五一假期的前三天，楼外楼总店每天都接待4000多位游客，5月2日最多，接待了约5500人。西湖醋鱼基本上每天卖掉1000条，连同30元钱一方的东坡肉也能日售2000多块。

杭州人谢女士一家今天在这里宴请未来的亲家。“过年的时候，我们一家去西安拜访他们，现在未来儿媳妇带着丈人丈母娘五一节过来玩。”谢女士告诉记者，“外地朋友过来，基本上我都安排在楼外楼吃一次，每次都会点这个西湖醋鱼，来过五到六次吧。”

“我可以接受西湖醋鱼的，但不常吃，在杭州十年大概吃了不到五次。”新杭州人马女士告诉记者，“知味观的和楼外楼的都吃过，当初还是老杭州人带我来吃的；现在我也会请外地朋友来尝尝西湖醋鱼，是一种风味。”

西湖醋鱼，沿湖知名餐厅基本拿得出手

西湖醋鱼，不只是楼外楼有。杭州北山路上的新新饭店、杨公堤上的味庄、西湖国宾馆，南山路上的茶人居等老字号餐厅，都做得很棒。说到西湖醋鱼，沿湖的知名餐厅基本上都拿得出手。

“潮新闻啊，我看了你们的数字人‘老姜’的介绍，杭帮菜系列我关注了，第一期就是西湖醋鱼，我看了就按照你们报道的来吃。”在西湖国宾馆，游客林女士说。

来自南京的游客皮先生还给记者看了照片，“西湖国宾馆紫薇厅的西湖醋鱼，这张照片我要存好，以后可以经常拿出来，我在杭州吃过西湖醋鱼了！正宗的。”

“我不是游客，我是杭州人。”味庄的水上餐厅里，有一桌食客全都是女士，听到记者的提问，她们笑起来了。一位宋女士说，“我们都是杭州人，是中学同学。”

“这附近有一家‘米其林’叫如院，下次我们去尝尝他们的西湖醋鱼。”在杭州生活的一位女同学提议，另一位女同学马上高兴起来。“我很喜欢西湖醋鱼的，酸酸甜甜的。”

游客的好奇心固然强烈，其实西湖醋鱼有着坚实、广泛、积淀深厚的杭州群众基础，怪不得西湖醋鱼单是在楼外楼一家店就能日售千条，这生命力，还能长长久久呢。　 （潮新闻 记者 陈蕾）