我们国家历来就有冬季贮藏蔬菜、食用螃蟹的风俗。从宋代开始，就有一个习俗，那就是在立冬之前的五天，储备蔬菜，从皇室到平民，都会有马车，马车，马车，堆积如山，其中不乏一些海鲜，比如螃蟹，贝类，鹅梨等等，除此之外，还有一些汉族的传统佳节——过年。

我们的目光转向了远处的西北方向。这是一副美丽的自然之作，将沙漠中的美景尽收眼底，让人叹为观止。

新疆是一个很好的地方，无论是《胡杨礼赞》中描述的那一幕，那一幕高耸入云的画面，还是那一幕，都让人觉得“非同寻常”的雅丹地形，带给了新疆“非同寻常”的感觉，那一座座奇形怪状的巨石，那一株株从石缝中冒出来的植物，那一幅幅古老的壁画，都在诉说着新疆的不凡。

天山，这里的一切生物都是这里的养料，这里是生命的摇篮，这里是吐鲁番盆地，这里是这里的温润之地。事实上，新疆几乎囊括了全世界能说得上话的地形，这里不仅有连绵不绝的山川，还有广袤无垠的草地与湖泊。但要说最出名的，恐怕就是塔里木河了，这是一条坐落在塔克拉玛干戈壁上的河流，也是新疆最重要的一部分。

相比于北半球的炎热和干燥，在这场灾难之后，西北的天气已经从干燥变成了潮湿，这也导致了塔里木河在过去十多年中从未出现过如此大的洪水，自从春天到来之后，雨水就一直在下，河水也越来越多，这也导致了这两个多月来，塔里木河一直处于洪水泛滥的状态。诡异的天气，让这一片沙漠重新焕发出了勃勃生机，这是数千年来从未出现过的景象。

当太阳落山的时候，塔里木河在阳光的照耀下熠熠生辉，将整个世界都染上了一层淡淡的红晕。

生态环境变化促进了该地区的水产业发展，新疆罗布湖中出现了大闸蟹，并于2015年开始了大闸蟹的种植。天然的水源和生态系统的改造，让这里的水中充满了丰富的盐分，让这里变成了蟹类的天堂，也让这里的鱼类获得了巨大的发展。

盛产于此的大闸蟹，体型硕大肥硕，肉若白玉，蟹壳流淌，温香玉润，令人望而生畏，不但是当地百姓的味蕾之选，在北上广等大城市也有很好的市场。特别是到了深秋，沉甸甸，黄灿灿，深情款款，把一整季的饱满和饱满，全都掩藏在那鲜美的蟹肉里。

气候变暖是导致新疆气候变暖的重要因素，但由于气候变暖，该地区气候变暖的趋势将持续很久。也许，这是一种自然的循环，但对于人类来说，却未必是一件好事。除了呼吁保护环境，节约能源外，我们还必须以辨证的角度来看，曾经干燥的沙漠因江河的灌溉而有了湖水，对于新疆来说，由于气温上升，使得新疆人把握机遇，有了大西北地区的蟹业，但是由于气候的恶化，很多地区持续的炎热、干旱，由此造成的食物产量下降，已是世界性的难题，究竟哪个更重要，也许需要我们认真考虑，但是无论怎样，大西北蟹类的鲜美，早就在人们心中根深蒂固，变成了整个中国人民都爱吃的一种食物！