十有八九，关门大吉是西贝的劫运，它不可能活下去了。 为什么？因为它的目标客户是白领家庭，是中产阶级。这些客户，回不来了。 这个群体有一个什么特征呢？他们有文化，有知识，有尊严，有自己坚守的价值判断。关键是，他们有记性，但凡有事，他们一定记得，记十年八年，甚至可以记一辈子。   网友评论： 是的，我们经理是女性，就喜欢带娃去西贝，知道两年保质期的西兰花之后，那眉宇之间的深情简直绝了，哈哈哈哈哈哈。 带孩子去吃西贝的被周围熟人笑话死了 哈哈。 违背了千百年来咱们的根本，不止倒闭，必须立案侦查。 贾国龙一生最大的价值就在于给中国MBA教案提供了一个生动活泼接地气的商业案例。 降价50%马上起死回生，懂的人都懂，西贝食材并没有什么问题，最大的问题是中低档的食材卖高档的价格。价格降下来，还是有很多人买单的。说不吃预制菜的，除非一辈子不吃速冻饺子包子粽子，否则就是睁眼说瞎话。大部分饭店都用半成品食材，其实这并不是所谓预制菜，跟自家冰箱冷冻肉没啥区别。