【拉面吃太多？日本研究：每周3次以上或增加死亡风险】海外新鲜事

日本山形县是拉面消费量最高的地区之一。当地高校联合开展的一项追踪研究显示，每周吃拉面3次及以上，可能会增加死亡风险。不过研究团队强调，仍需进一步验证这种关联性。

据《共同社》报道，研究对象为山形县6725名40岁及以上居民，调查历时约4年半。研究人员根据参与者的拉面食用频率（从“几乎不吃”到“每周3次及以上”）分组，并结合健康状况及生活习惯进行分析。

结果发现，每周吃1至2次拉面的人死亡风险最低；相比之下，每周吃3次及以上的人死亡风险高出约1.5倍。对于70岁以下群体，这一风险甚至翻倍；若同时有经常饮酒习惯，死亡风险更是增加至2.7倍。

不过研究人员强调，目前的数据不足以证明“拉面本身有害”。山形大学医学院教授今田恒雄（音译）提醒，不必因结果过度恐慌，但建议避免喝光碗底高盐汤汁，并保持饮食均衡。

研究成果已于8月发表在《营养、健康与老化》期刊。

图：与幕僚一同品尝拉面的日本首相石破茂（中）。 （美联社）