冷眼视之 79 2025-09-16 11:06 一个行业不能对行业里的败类有所切割，本身就是一种不幸…如果老罗真被跨省了，将是整个预制菜行业的悲哀… 现派橱柜 回复 09-16 15:07 福州很多本地小连锁就是透明厨房，吃的，炒的都看得到 ，也有半预制菜，但客人吃的明明白白，连锁也越开越多。不要说大公司做不到，就是想不想做的问题了。 嘿好运来 回复 09-16 15:37 我知道。我的意思是这次事件先闹得这么大，而且涉及公众人物，谁还会那么蠢跨省。
TOCCATA 57 2025-09-16 13:07 看回复，收西贝钱的不少啊，贾老板下血本了 荷塘青蛙 回复 09-16 14:37 以后名人千万不能吐槽哪家店不好吃，不然冲出一个CEO当面给你一个剖腹，就看你怕不怕！
小李飞菜刀 50 2025-09-16 14:11 你还别说，鸿茅药酒是内蒙的，西贝也是内蒙起家的，老罗跟那个鸿茅药酒跨省抓得医生长的还挺像，想想那可怜的医生被放出来后那呆滞的小眼神，唉，不知道在里面经历了啥[抠鼻]
jm糖雅 35 2025-09-16 11:12 什么叫冒充，人家也没有强调全链条都是新鲜现摘现炒现做吧，现在如果有标榜这种口号的餐饮店，第一价格肯定贵出天际，第二肯定也没人吃，那不就是大家都知道没必要追求这种极致的条件，为什么要针对西贝，罗永浩就是坏，为了热度随便抓一个企业出来献祭，他以为他是谁，拿着公众当枪子和挡箭牌，最终什么问题都解决不了，因为预制菜是社会发展的必然，也绝不可能回到过去，明明提供了便利，造福了人类，你要健康的你自己做就是了，餐馆从来都是好吃快速出餐，健康那是养生界负责的事，医学界接管的事，什么时候美食界要为你的健康负责了，你明明知道不健康，你就是爱吃，能怪人家给你做吗，除非你自己不愿意去吃了 橄榄树 回复 09-16 17:28 贾老板奖了这货一条1984年的羊腿[滑稽笑] 摘下金箍 回复 09-16 17:27 别继续装了，面具太厚累的慌
踏雪寻云 20 2025-09-16 14:08 睁着眼睛说瞎话，都是外购的预制菜冒充中央厨房加工菜。中央厨房的模式是外购原料在中央厨房进行加工分送到各个门店，不使用添加剂冷藏保存，保质期2到3天。西贝连个中央厨房都没有，挂个中央厨房的招牌，招摇撞骗。 踏雪寻云 回复 西格玛 09-16 16:35 我是两千零几年时，和当时台湾美食协会副会长接触过，当时他们就在福州尝试搞中央厨房模式。之后绝味的股东也在福州尝试搞过。虽然由于各种原因没有成功，但他们是真的在认真做中央厨房模式。原材料集中采购，专业的厨师制作，不使用添加剂。一个中央厨房十多个猛火灶具排开，每天做好，派送各门店。现在国内的餐饮业为了赚取暴利，真的是越来越没有原则了。挂羊头卖狗肉，预制菜冒充中央厨房。 西格玛 回复 09-16 15:17 从贾自杀式的开放后厨，给遛出来的东西来看基本就是伪中央厨房。我做风投前几年投过一家中央厨房的餐饮企业，调研过这行业，太清楚这行业利用定义不明确法规监管不健全，挂羊头卖狗肉的造性了。
西门吹雪 19 2025-09-16 11:21 那个华义华什么鬼东西 二月 回复 09-16 17:08 顶罗永浩一句话：我不反对预制菜，这是社会发展趋势，但不能客户有知情权，不能你用了预制菜但宣传说没有用预制菜，这不行。 西门吹雪 回复 09-16 17:24 你说的是华义华还是贾老板
仲达 18 2025-09-16 13:15 开饭馆，不论做多大，口味是第一位的，不好吃，没有什么新菜品，靠标准化来糊弄人，只能是一时，做不久的。 仲达 回复 09-16 15:35 把厨子炒了，只要一个会打微波炉的就行。而且没顾客的时候不怕食材损坏。预制菜对开饭店的节约下了大量的成本，对于现做现卖的饭店是有巨大的优势。但是，对于食客而言，吃饭是能将就的事吗？别说预制菜，少一味调料就能掀桌子。顾客是拿脚投票的，尤其是大饭店。 用户10xxx42 回复 09-16 16:57 你说的是以前吧，现在口味都差不多的预制菜
吾爷 13 2025-09-16 14:23 西贝必须倒闭，国外这事不能改正错误，必须严惩 用户18xxx99 回复 09-16 16:58 你说得对，消费者有这个权利选择 大水宝 回复 09-16 17:09 不吃的人多了，不就倒闭了嘛
为什么海子 10 2025-09-16 14:16 西蓝花冷冻保质两年[抠鼻]，这是太优秀了，老百姓又不是傻子，去吃个现炒现卖一两年的菜 ╮(╯▽╰)╭ 回复 09-16 16:35 西贝200一份的羊排可真是冷冻一年的羊排哦，官微自己解释的是为保证牛羊肉品质，一年采购一次，1月采购那你12月去吃就一定能吃到一岁的羊排哦，而且你猜猜一年没卖完他下一年还会不会卖，说不定你还能吃到2岁的羊排哦，卖你200可是太有品味了 千金市马骨 回复 09-16 16:39 知情权。饮料已标明生产日期、保质期。选择权在消费者。
秋叶不会飞 4 2025-09-16 15:17 哈哈，原来太君自己都卖预制菜，所以他也不敢下死手，但是现在他其实说不意气用事，其实还是留了后手，这个人一举一动都是非常缜密考虑后决定的，这种人如果在国家智库里面会很有作为
暗夜 3 2025-09-16 13:36 神经病.....就算是预制菜咋滴了？麦当劳肯德基吉野家你给我瞅瞅哪家不是？犯天条了？在座各位吃过后有谁不知道西贝是预制菜的吗？承认了能枪毙不？能倒闭不？ sdhjjj 回复 09-16 17:17 对啊，你承认了就好。西贝为什么一开始不承认呢？你傻还是他傻？老罗也没啥，就吐槽了是预制菜呢？你说都在争什么？你连利益核心问题都不知道，在这里叽叽歪歪什么 暗夜 回复 09-16 17:26 你自己吃不出来预制菜啊？他说不是就不是了？现在饭店有一个算一个，都是预制的，然后呢？吃啥不吃啥不都自己决定的吗？
A0000落叶何翩翩 2 2025-09-16 12:06 倚仗自己有大量粉丝在手，把自己当法律当法院了！！西贝已经让你搞死了，一时半会儿活不过来！！你还宣布不搞了！！！就像一个打手，把人打得奄奄一息，还要说我给你留口气，你要感恩我，不要报复我！ 我看喷子怎 回复 09-16 14:46 你是广东人，喊你去吃西贝，你去吗？ 往事随风 回复 09-16 17:01 奄奄一息是自己放血疗法造成的
A 明明 2 2025-09-16 16:50 幸好西贝的专利没通过，要不以后就没有什么川菜鲁菜之类的了，厨师也没用了，全是一剪一放一加热。我底层屌丝说话土，但是我就知道但凡加了工业xx调味基本属预制菜。那个东西家门口的大黄都不愿吃
用户34xxx45 2 2025-09-16 16:39 这种餐饮店还去吃的不都是傻子吗，这么大的餐饮公司想一下转头是不可能的，直接会垮掉，只能是做点表现功夫等舆论过了恢复原样，有几个像罗这样有实力去硬刚这么大的企业，你一个普通老百姓平时再抱怨再投诉都一点用都不会有
江越能源陈越 2 2025-09-16 17:02 先科普一下闪冻技术，当然我也是一知半解外行人，但是尝过闪冻虾，确实跟冰冻虾二回事，非常新鲜，还尝了闪冻一年的猪肉，解冻时没有流血水，放一会，肉就柔软，跟新鲜没什么区别。它的原理是瞬间降温到零下 30 度，不产生冰晶，传统冰冻，冰晶会刺破细胞壁，解冻时流血水，实际相当于是细胞液，所以冰冻肉没有鲜味，，，那么理论上闪冻技术➕预制菜，一定是发展方向，，中央厨房加预制菜模式应该是发展方向，它比传统饭店干净卫生，效率高，环保，综合成本降低很多，传统饭店根本干不过她们。，，现在问题是，第一，闪冻是不是纯冻，不需要防腐剂？第二国家应该定义放了防腐剂就不算预制菜，而是防腐菜，必须显著表明，消费者自己选，比如方便面几乎都有防腐剂，，第三，这次应该最佳契机，国家定义和科普预制菜和防腐菜。不要一阵风，另外我没有吃过西贝，以后也不会去吃，个人态度。至于老罗真实目的是什么，不关普罗大众的事。但他揭开锅了，但是算个英雄
双马踏飞燕 2 2025-09-16 16:34 肯德基应该也算是预制菜吧 hylong 回复 09-16 17:17 蜜雪冰城用隔夜柠檬片，网上没有一个批评的，因为它的价格就摆在那。肯德基也是一样，西贝卖这么贵，也用预制菜，那就不一样了。
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