餐厅预制菜需明示我觉得罗永浩已经说的很清楚了，预制菜的定义其实挺简单的，是商家把它复杂化了。
举个例子:如果你要请朋友吃饭，通常是当天到市场现买，就算买回来的是冻肉也是直接冷冻没有添加剂的，就算是要做小火慢炖的菜也最多提前一天慢慢炖，而不是包装好，保质期一年半的原材料。
相信没人会提前几个月做好先冻上吧[吃瓜]如果真有人这样做，那只能说请的不是朋友。
预制菜国标草案过审罗永浩 西贝
餐厅预制菜需明示我觉得罗永浩已经说的很清楚了，预制菜的定义其实挺简单的，是商家把它复杂化了。
举个例子:如果你要请朋友吃饭，通常是当天到市场现买，就算买回来的是冻肉也是直接冷冻没有添加剂的，就算是要做小火慢炖的菜也最多提前一天慢慢炖，而不是包装好，保质期一年半的原材料。
相信没人会提前几个月做好先冻上吧[吃瓜]如果真有人这样做，那只能说请的不是朋友。
预制菜国标草案过审罗永浩 西贝
