西贝自己抹脖子，老罗自己给自己挖了很大一个坑，不一定有人拉他，至少很多人往下砸！ 但是，误伤之后，老罗捅了大篓子，因为全国9成以上的酒楼都是如此操作。西贝绝不是第一家，也绝不是最严重的那一家，也不是最火的那一家。但是他是运气差，遇到一个不知轻重的主！ 西贝说冤也不冤，不冤是因为他确实使用了预制菜。说冤是因为不是他一家使用预制菜，比他大的比他小的都在用。 预制菜的老祖宗是火锅底料，可是谁说过哪？北京涮羊肉为什么总是吃，我很少吃那种浓厚的川渝火锅，再新鲜也没有用。涮羊肉不一样，清水！ #西贝餐饮# 现在总有朋友说我为什么爱吃农庄，之前他是新鲜的，口味不重要。酒楼，尤其是商业中心的酒楼，这个就很麻烦。不能有明火，他们怎么做菜？ 不，他们不做菜，他们是热菜！