“这简直是捡钱啊！”2024年，一对中年湖北夫妻在剑桥大学旁边的集市摆摊四五年，只卖两样中国小吃，煎饼果子和热干面，除去成本和摊位费，年收入能达到180万元！ 在异国他乡卖中国美食，真有那么赚钱吗？答案是肯定的，中国的饮食文化博大精深，一些小吃十分美味，深得外国友人的青睐，不过在这个摆摊创业的过程中，需要承受的压力也是巨大的。 武汉这对中年夫妻，出国摆摊前在学校工作，人到中年，二人在这种一成不变的日子里失去了对生活的激情，夫妻二人一拍即合，双双辞职，乘坐飞机来到了英国。 初来英国时，他们也做过别的工作，但因各种各样的现实因素，最终，二人还是决定摆摊卖煎饼和热干面。 办理完一系列手续，夫妻二人开始了在剑桥大学旁摆摊的日子，光顾这个小摊的顾客有在异国他乡工作学习的中国游子，也有不少外国友人，夫妻俩早上10点开始经营，下午6点下班，这个小摊的生意在夫妻二人的努力下越来越好，收入逐渐稳定下来。 小摊煎饼果子的口味有香肠、烤鸭、肌肉，因为不少老外是素食主义者，夫妻二人还创新了豆腐馅的煎饼，小摊售卖的热干面不全是红油热干面，有加牛肉的也有素的，均价在10英镑左右。 淡季时，夫妻俩的小摊一天能卖100份小吃，到了客流量大的旅游旺季，小吃的销量往往能翻一倍，除去制作食物的必要成本以及集市的摊位费，小摊一年的收入大约在180万人民币左右。 辞去稳定的工作，到人生地不熟的英国摆摊，这对夫妻勇气可嘉！二人通过自己的努力，摆摊赚取到高收入同时，还将中国的饮食文化传播给了外国友人！ 信息来源：《中国夫妻辞去工作在剑桥卖小吃年入180万：卖煎饼馃子和武汉热干面》映像网