百色市工业发展势头是否会超过柳州和桂林，这是一个涉及多种因素的复杂问题。以下是从当前可获得的信息中进行的一些分析：

首先，从近期的数据来看，百色市在工业增长方面确实表现出了强劲的势头。例如，在2023年一季度，百色市的GDP增速为8.6%，位居广西第一，远超过广西全区的4.9%的平均增速。这主要得益于百色市涉铝产业的强势复苏以及有色金属冶炼和压延加工业、电力、热力生产和供应业等行业的快速增长。此外，百色市还在稳存量、抓增量、控变量上下了大力气，以推动工业经济的持续增长。

然而，要判断百色市的工业发展势头是否会超过柳州和桂林，还需要考虑更多因素。柳州和桂林作为广西的重要工业城市，拥有深厚的工业基础和多元化的产业结构。柳州市在汽车产业、机械装备等传统产业以及人工智能、新能源等新兴产业方面都有显著的成就。而桂林市则在旅游、电子信息、生物医药等产业方面具有优势。

从目前的情况来看，百色市虽然在工业增速上暂时领先，但要在长期发展中保持这种势头并超越柳州和桂林，还需要在多个方面做出努力。这包括持续推动产业升级、优化产业结构、提高创新能力、加强人才培养和引进等。

综上所述，百色市的工业发展势头强劲，但要判断其是否会超过柳州和桂林，还需要观察其长期的发展趋势和各方面的综合表现。因此，无法简单地给出肯定或否定的答案。不过，可以肯定的是，百色市在工业发展上具有巨大的潜力和空间，未来值得期待。