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标签: 预制菜

难怪于东来一而再再而三为西贝发声,原来他自己投资了预制菜产业➕供应链产业,已经花

难怪于东来一而再再而三为西贝发声,原来他自己投资了预制菜产业➕供应链产业,已经花

难怪于东来一而再再而三为西贝发声,原来他自己投资了预制菜产业➕供应链产业,已经花了约16亿。但其实于东来白担心了。因为,大家不是反对预制菜。大家反对的一直是,你没事先告诉我这是预制菜(知情权、选择权被剥夺);还有,预制菜你不能按现炒的新鲜菜的价格来卖。于东来只要了解大众的想法,就不至于乱了阵脚,为某些自杀式企业帮腔了。
【#绿茶餐厅拆掉现做招牌#】#多家餐饮店抹掉无预制菜字样#在“西贝预制菜”风波

【#绿茶餐厅拆掉现做招牌#】#多家餐饮店抹掉无预制菜字样#在“西贝预制菜”风波

【#绿茶餐厅拆掉现做招牌#】#多家餐饮店抹掉无预制菜字样#在“西贝预制菜”风波下,“现做”一词竟然成了餐厅的烫手山芋。近日,网友热议绿茶餐厅已经悄悄撤下了门店外“本店无预制菜,现点现做”的广告语。是否真有这种情况?9月17日,南方+记者实地走访深圳南山区一家绿茶餐厅,发现门外确实无此广告。现场餐厅工作人员称不清楚是什么时候撤下的。但问及餐厅餐品是否是预制菜时,对方强调烤鸡等招牌菜式是现做的。同时,绿茶餐厅外卖的一次性餐具上,原本印有的“无预制菜”字样已被涂黑。“黑猫投诉”的微博亦刊文称,近日多名网友发现,绿茶餐厅外卖的一次性餐具上,原本印有的“无预制菜”字样被涂黑;此外,吉林一网友拍到喜家德门店宣传海报上“拒绝预制”的标语被涂抹遮盖。绿茶集团的招股书中披露:“通过与专业食材加工公司签订框架协议,与该等公司建立合作关系。我们与食材加工公司的合作使我们能够以相对较低的成本在中国内地加速扩展餐厅网络。我们避免了与建设自营中央厨房相关的大量前期投资。”集团与205家第三方食材加工公司合作,将食材的大部分制备过程分配给第三方食材加工公司。在为顾客烹煮及上菜前只需在餐厅进行简单操作,这样可以“保持餐厅的一致味道及品质,提高运营效率”。灵活的供应链离不开“预制”,这也在一定程度上提高了绿茶餐厅的运营效率。然而,在消费者层面却有截然不同的观点。在社交媒体上,有消费者表示,绿茶餐厅使用预制菜而不进行提前告知,侵犯了其知情权。在消费市场对预制菜的评价两极分化的同时,绿茶餐厅一边以“现做”为宣传文案(如招牌菜“龙井烤鸡”主打现烤),一边要强调由中央厨房来提升出餐效率,降低运营成本。绿茶餐厅的预制菜使用问题一直是各方关注的焦点。证监会曾对绿茶餐厅食品安全以及预制菜占比情况进行了问询。在合规经营层面,证监会要求绿茶餐厅说明食品供应链具体模式和预制菜占比,对是否符合预制菜食品安全监管进行明示。2024年3月,有媒体曝光杭州绿茶餐厅后厨售卖的“佛跳墙”是预制菜,且未在菜单中标注“预制菜”字样。尽管绿茶餐厅随后表示已下架相关预制菜品,但这一事件仍引发了消费者对预制菜新鲜度和品质的担忧。今年5月,绿茶集团在港交所上市。8月,绿茶集团发布正面盈利预告,预计上半年经调整净利润约2.47-2.54亿元人民币,预估增幅近40%。这一增长主要得益于全国门店网络的持续拓展——截至2025年8月,绿茶餐厅已在全国21个省份、4个直辖市、2个自治区及香港地区布局超500家门店,覆盖100余个城市。(南方日报)

这两天,企业家说话这事儿挺热闹。刘强东在活动上说:媒体随便写京东的负面,我都会看

这两天,企业家说话这事儿挺热闹。刘强东在活动上说:媒体随便写京东的负面,我都会看,快餐吃多了会烦,喜欢深度稿,但要造谣,我就会生气。罗永浩和西贝贾国龙因为「预制菜」吵起来,怼得恨不得把对方放在公屏上,当场开个连麦PK。这让我想到一个问题:企业家到底敢不敢说话?很多人说,现在企业家越来越不敢出来说话了;因为怕说错、怕被放大、怕被群嘲;随便一句话,就能被截屏、被二创,最后演变成一场网络大战。最保险的做法是闭嘴。反过来看,还是有人敢说。雷军一年到头开发布会、搞直播,语气轻轻松松,网友觉得像老朋友;马斯克更夸张,推特上想到啥说啥,不怕争议照样发。他们为啥能赢得认可?智远认为,因为他们没把自己架在神坛上,是用「平视」的姿态和消费者对话;这么看,反差就出来了:多数人沉默,少数人越说越有人气。根子在哪?说到底,用户习惯变了。十几年前,大家看企业家像仰望神像,讲远景、谈格局,听着像圣旨。今天的用户更想要互动,能回怼、能抠细节、甚至现场看笑话。宏大叙事没那么管用了,大家更想看到真实的态度,允许小瑕疵。所以,还在端着说话的人,肯定怕,而敢下场聊天的,反而更容易被接受。这也不是啥「情绪价值」,就像毛教员当年说的:「要走到人民群众当中去,你别端着,要接受自己在跟一群网友、消费者平视交流一样。我今天还在朋友圈调侃,真心建议身边的老板、高管、抛头露面的人多学点网络梗。什么「大佬求放过」、「梦碎一地」、「美美桑内」、「满脑子问号脸」、「一整个大无语」、「泪目了属于」……说的烂也没事,真诚、敢互动,偶尔翻车,网友都是开心的。想象一下,如果哪天马云突然冒出来发一句:「兄弟们,赢麻了」,我敢保证,全网立刻能热闹三天三夜。。。京东刘总京东餐饮争议
之前西贝没出预制菜这事时,朋友给我发微信照片,说西贝鸡汤巨好喝,一家三口喝顿鸡汤

之前西贝没出预制菜这事时,朋友给我发微信照片,说西贝鸡汤巨好喝,一家三口喝顿鸡汤

之前西贝没出预制菜这事时,朋友给我发微信照片,说西贝鸡汤巨好喝,一家三口喝顿鸡汤花了150多,而且还说特营养,以后每周都要带孩子去。当时给我羡慕坏了!要知道在咱这儿,150块能买只大鹅,买只大公鸡都不到100,我还老琢磨这150块的鸡汤得含多少营养,才能值这个价。后来我每次花七八十买只大公鸡炖,吃鸡前都得提一嘴这事,说人家喝口鸡汤就150,还每周去,西贝这鸡汤肯定比咱自己炖的养人。结果最近老罗去西贝吃饭,直接把西贝用预制菜的事儿捅出来了,我才反应过来——原来之前羡慕半天,其实是自己省了冤枉钱!咱花更少的钱买活鸡自己炖,既新鲜又实在,哪用为预制鸡汤买单啊。你们说,以后在外头吃饭,还能放心相信那些“现熬现做”的宣传吗?
董明珠:预制菜就是垃圾食品!我们根本没有技术来支撑!网友表示:董明珠女士勇敢

董明珠:预制菜就是垃圾食品!我们根本没有技术来支撑!网友表示:董明珠女士勇敢

董明珠:预制菜就是垃圾食品!我们根本没有技术来支撑!网友表示:董明珠女士勇敢的讲真话实话!难能可贵!为无愧于人民企业家称号!格力的思路是对的,保鲜应该用技术,而不是靠防腐剂实现!预制菜为什么目前不受欢迎?首先食品安全监管机制不完善,不尽责,不放心!这是董明珠唯一一次,有责任心的发言。而不是去推广预制菜。其实,不是没有技术支撑,是没有良心支撑!预制菜口感依赖添加剂,掩盖了食材本身的劣质问题,学校给孩子们吃的都预制菜,这是大问题!感觉董明珠说的这个话太真实了!我们现在就是没有技术去做这么高端的预制菜!食品在加工成熟以后保质期是很短的!我们以前生活条件差,有一些预制品是对身体没好处的,因为舍不得丢,怕浪费,现在再去朝这个方向就有点复辟倒退了!预制菜
大佬不愧是大佬!借老罗西贝热度,直播炒猪头肉吸睛罗永浩刚放下西贝的事,

大佬不愧是大佬!借老罗西贝热度,直播炒猪头肉吸睛罗永浩刚放下西贝的事,

大佬不愧是大佬!借老罗西贝热度,直播炒猪头肉吸睛罗永浩刚放下西贝的事,刘强东转头就靠一场直播把热度接住了。他没凑热闹,反而回宿迁炒起了家乡菜黄狗猪头肉。边做边开玩笑,说自己紧张得像第一次上台,话里却悄悄把现炒的热点和七鲜业务联系在一起。这些年电商不好做,预制菜也被嫌没锅气。他这一炒,既能拉回情怀,又做实了自家能现炒的优势。话不多,却句句落在实处。大佬做事,看似随手,其实都直指人心。不刻意造势,但势头一点没浪费。
西贝战老罗最好笑的点来了真是螳螂捕蝉,黄雀在后把刘强东急得亲自下场,来了一手

西贝战老罗最好笑的点来了真是螳螂捕蝉,黄雀在后把刘强东急得亲自下场,来了一手

西贝战老罗最好笑的点来了真是螳螂捕蝉,黄雀在后把刘强东急得亲自下场,来了一手直播现场炒菜。西贝还在卖预制菜,强哥都亲自炒菜了,西贝炒不了的我东贝来炒,这次真的成东贝来炒了,网友的梗成真了。东哥以前老本行就是干饭店的,东哥不太懂管理,结果采购员贪污,直接亏本倒闭了。后来在中关村支了个摊,卖光盘电脑配件啥的,非典没顾客开始捣鼓网上卖电脑之类的装好给客户送上门,疫情后经过考虑网店强哥做起来了。强哥也没想到,有朝一日,又做回了老本行。
关于预制菜,原来董明珠两年前就说过了。她说:大家认为预制菜是垃圾食品,是因

关于预制菜,原来董明珠两年前就说过了。她说:大家认为预制菜是垃圾食品,是因

关于预制菜,原来董明珠两年前就说过了。她说:大家认为预制菜是垃圾食品,是因为技术不行,各种看起来不一样的东西,全靠添加剂来解决口感问题,吃起来都是一样的,格力有能力去承担,把中国的美味送向世界。简单来说,她认为预制菜要发展,应该靠先进的保鲜技术,而不是添加剂。很多人反对预制菜,也是因为添加剂太多了,不健康,有的饭店更是隐瞒了预制菜这件事。如果能从根本上解决保鲜问题,少一些添加剂,其实预制菜还是很方便了,大家也不会那么反感。不得不说,董明珠在很多问题上还是一针见血的,很敢说,也很有自己的坚持。你们觉得呢?
刘强东亲自下厨现炒!京东网友见面会上,东哥亲自下厨,锅气十足啊!确定不是预制菜

刘强东亲自下厨现炒!京东网友见面会上,东哥亲自下厨,锅气十足啊!确定不是预制菜

刘强东亲自下厨现炒!京东网友见面会上,东哥亲自下厨,锅气十足啊!确定不是预制菜,缺点就是烟大了点,还缺个抽油烟机,哈哈哈哈哈!
刚刚查了下,不查不知道,原来西贝的菜从国家标准来定义,已经不是预制菜,竟是

刚刚查了下,不查不知道,原来西贝的菜从国家标准来定义,已经不是预制菜,竟是

刚刚查了下,不查不知道,原来西贝的菜从国家标准来定义,已经不是预制菜,竟是加了大量“科技与狠活”的工厂加工食品!还打着健康新鲜旗号卖高价,坑骗消费者,连儿童餐都不放过,真没良心,还有资本帮着说话,必须打倒,给其他企业敲警钟!再看东哥,又双叒出手啦!七鲜小厨要开万家店,透明厨房现炒还低价,这是要在西贝旁开“东贝”的节奏?东风压西风有戏!就我家楼下那七鲜小厨,最近人多得很,透明厨房里师傅炒菜,香味直往街上飘,谁能忍住不进去?现炒青椒肉丝二十来块,米饭还管饱,简直打工人的天堂!要是真开一万家,以后请客都不去酒楼了,直接七鲜小厨,实惠又放心。你们那有七鲜小厨不?快在评论区推荐下招牌菜,周末我去尝尝!