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北京营养协会理事、注册营养师顾中一从...质保两年的冷冻西兰花在市面上并不少见，山姆也有售卖。顾中一称，“有条件的时候，果蔬还是现买现吃更好。但如果真要长时间囤果蔬，其实商业速冻果蔬是个不错的选择。（21世纪经济报道）

某宝妈要哭了，因为有点懒，不想在家做营养餐，你们又说家有宝贝就吃西贝，所以宝妈隔三差五去你们店给孩子补充营养，儿子从小吃到大，每次都点那个西兰花，保质期24个月，儿子12个月时去吃那个比他出生早12个月！西贝这次最大的问题就是这个，大人的吃的只要不是太过分都无所谓都能过去，娃你们也坑就过分了，过不去了！就这点来说，西贝真不坑穷人，再穷家庭的妈妈，都会买来新鲜的食材，自己为家人做安全好饭。西贝最起码提供了情绪价值，满足了部分女人带孩子吃西贝拍照发朋友圈的虚荣感，就像海底捞一样，就他那个味道，真的和街边的老火锅没法比，但年轻就是爱去。西贝从不坑穷人，这是它做得最“对”的地方！它坑的都是小资中产阶层，想坑富人也坑不到，富人家里都有家政阿姨，外出吃饭也只去更高档的餐厅，所以这个事件闹心的基本上都是中产阶层的宝妈宝爸们，吃一次亏大脑二次发育一次，反而賺到了点智商。

丝毫不认为两年保质期的冷冻西兰花，对儿童还有没有营养， 也不认为没有鸡肉的鸡汤，还是不是鸡汤。他和他的合伙人们， 只关心他们还能不能赚钱。他们气急败坏，穷凶极恶的样子， 是因为他们这么多年， 靠着不透明的忽悠营销。...

真的是的灾难公关现场，儿童餐西兰花保质期2年，招牌烤鱼保质期18个月，鱼配料表一堆科技，还有羊排“隔夜复用”，网友笑称：只有顾客是现宰的。西贝致歉，九大调整基本都是菜品改为门店现做，这难道不是又给自己捅刀？从西贝...

西贝的西兰花，通过先进的冷冻锁鲜技术保存，保质期可以达到两年。这还真不是吹牛，我专门查了一下什么是锁鲜冷冻技术，回答的很详细，跟冰箱的常规保鲜技术不一样，算是冷藏技术当中的高科技。当然，它通常应用于高端海鲜，...

云南，江苏，浙江，湖北，甘肃等8个省区是西兰花主要产区 西兰花这个蔬菜，大家并不陌生，菜市场，超市都可以买到，价格也不是特别贵，普通...西兰花#营养西兰花#西兰花的图片#上汤西兰花#云南西兰花#张掖西兰花#西兰花的价格#

你可以喷西贝西兰花能放2年，也可以喷它用转基因的大豆油但唯独有一件事你不能喷，那就是老板贾国龙人老实话不多！西贝最近又被骂了。有网友说它用的西兰花能存两年，冷冻羊腿、海鱼放超18个月，还大量用转基因大豆油，质疑声一下就起来了。更让消费者不爽的是，西贝一直说自己“现炒现卖”“注重健康”，实际却用很多预制菜，价格还不低，有人调侃卖狗肉价，要羊肉钱。之前不少人选西贝，是觉得它高端、适合带孩子，结果给孩子吃的西兰花比孩子还老，冷冻食材存放时间远超家里常识，根本接受不了。大家反感的不是预制菜，是西贝打着手工现做的名头收高价，却没做到。就像罗永浩五人吃了800多还吐槽，这价格在大酒店能吃更现制的菜。回应慢、态度模糊，没诚恳交代。西贝该反思的不只是食材，还有怎么珍惜消费者信任。你觉得“人老，实话不多”这话，是不是戳中了西贝的问题？西贝该怎么挽回消费者信任？

才发现，西兰花不是新鲜的，鸡肉不是新鲜的，南瓜也不是新鲜的，唯一现宰的却是消费者。我朋友说他昨天脑子搭错经了，非要去看看西贝到底怎么样。到店跟店家说了要去看看后厨，店家也同意，结果，不看不知道，一看就被吓到了。...

冷冻西兰花，我忍了。冷冻预制羊排，我也忍了。但唯独有一点我真的忍不了，那就是同行业的老板竟然都一边倒的支持西贝。这说明啥？说明西贝用的根本不是什么独家模式，而是整个行业默认都在这么干，都快成潜规则了。说白了，现在很多餐馆不再把“新鲜现做”当回事，效率高、成本低才是他们最关心的。可问题是，品质和安全也跟着往下掉。就拿冷冻西兰花来说，猪饲料保质期最多也就半年到一年，鱼虾饲料一般也就半年。可有些冷冻西兰花居然能放18个月，比动物饲料还长！这种东西还经常出现在号称“健康”“适合孩子”的套餐里，真的太离谱了。光这一种西兰花，就卖出了一千多万份，这不光是食品安全问题，更是对消费者信任的伤害。现在很多店还在宣传“现包饺子”“手工馄饨”，但在预制菜满天飞的情况下，这些话越来越显得假。很多人去餐馆，就是想吃口热乎的、有锅气的、带人情味的饭菜，结果端上来的全是统一配送、加热一下就上的预制菜。说白了，就是被商家“骗”了。更让人心疼的是那些坚持现做现卖、靠手艺生存的小店。它们本来是一个个充满烟火气的存在，现在却一家家悄悄消失。这些店代表的不仅是一种味道，更是一种就业方式、一种社区氛围、一种生活温度。当大企业都在拼命推“标准化”“规模化”的时候，谁还在意食物原本该有的味道？谁还在为普通人吃饭的体验着想？我难受的不是冷冻蔬菜本身，而是整个行业对食物品质的漠视，和对我们消费者选择权的不尊重。是时候该清醒一下，让吃饭回归吃饭，让信任重新回到餐桌了。

罗永浩凌晨三点研究西兰花9月13日凌晨3:21，罗永浩发文：“如何仅使用冷冻技术，不用防腐剂的情况下，给有机西兰花的保质期做到24个月？还能做成儿童菜肴？之前媒体曝光西贝杭州一门店后厨，儿童餐里鸡翅和西兰花都是冷冻包装，西兰花保质期更是长达24个月。这就不禁让人思考，餐饮的底线到底在哪？商家追求便捷和成本无可厚非，但孩子入口的东西，怎能如此随意？