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各地根据本地燃料条件调整火候，形成了"上海焖饭法""武汉蒸汽法"等不同分支。一些地方为了极度节省粮食，过度延长蒸煮时间，导致米饭口感变差。工人们抱怨米饭像糨糊，难以下咽。毛善庆不得不多次赴各地纠正偏差。1955年初，...