夏日里，8道最适宜老年人食用的养生菜肴，容易上手，口感清爽，口感清爽

日常生活中，我们可以用最平常的材料烹饪出最可口的饭菜。我希望这次的食物会让你开心，让你满意。

香煎干贝

原料：干红干椒、干椒、姜、葱、葱、豆瓣汁.

实践过程：

1、将扇贝用生抽吸干净，用生抽的方法将扇贝肉用生抽打干净，接着，我们又将扇贝壳用生抽抽出，放入冷水中，将鲜血放入其中，放入姜片和料酒，将鲜血洗掉，最后将鲜血洗掉。

2、起锅，待油温，放入洋葱，干辣椒，姜丝，小葱，爆香，倒入酱油，煸出红色的油脂，最后倒入青辣椒，煸炒至熟透即可。

3、然后把干贝块放进去，迅速的翻炒，再放进生抽，料酒，盐，糖，黑胡椒，再拌上一两下，就可以食用了。

番茄马铃薯烩牛肉

主料：牛肉片，土豆，西红柿，葱，姜，八角，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒

方法：1.西红柿，马铃薯削皮切段，将牛排洗净，将洋葱，生姜，料酒等放入冷水中，烧滚后取出沥干水分，待用。

2.在平底锅里下了一层油，放进了糖块，用慢火翻炒，直到有了油脂的颜色，再放进了牛肉，加入了洋葱，生姜，八角，桂皮香叶和干椒，把味道都给炸出来了。

3.下西红柿半片煸炒出浓汤，下2片生抽1片老抽2片蚝油，下1片水烧开后改小火继续焖1个小时，然后下剩下的西红柿半片和马铃薯，下少量的食盐继续煨10分钟，直到马铃薯变得柔软，最后撒上黑芝麻就可以出锅了，还可以撒上一些黑芝麻。

3.将煮好的西兰花和大豆倒入一个大盆中，然后把红辣椒，红辣椒放进碗里，洒上香油，翻炒一下，就可以出锅了。

冬瓜清汁

原料：苦瓜，猪肉、姜、盐、辣椒、

生产工艺：

1、将苦瓜的两头都切去，然后用勺子将里面的瓜皮刨去，然后用倾斜的小刀将它一分为二；

2、将猪瘦肉洗净，将辣椒、食盐、生姜、料酒切成薄片，搅拌均匀后，待用；

3、在平底锅里放一点油，烧热后将苦瓜放进平底锅里，然后在上面洒一点盐，就可以吃了；

4、加入少量的水，烧至气泡时，将已腌好的肉丝倒入其中；

5、大火煮至沸腾即成。

芹菜煎牛肉（浓郁的香味）

这是一种肉菜和蔬菜混合在一起的菜式，由西芹，牛肉和辣椒组成。牛腩是一种富含蛋白质、维生素和钙质的肉类，适合参加考试。炸牛肉的芹菜有一个“牛”字。

主料：牛排1斤，西芹1斤，小米辣椒1斤，生姜1斤，泡椒1斤。

练习：①、将新鲜的牛排用水冲净，去掉血渍，剁碎，放到一只汤盆当中，再用盐，酱油，麻油搅拌均匀，使之充分发挥出其独特的风味。

②，将西芹剥去叶片，将其主干清洗干净，再将其切块；将泡椒清洗干净，剁碎；将红辣椒洗净，生姜洗净后切成薄片待用。

③、于镬内放油，加热后放入牛柳，煸炒到颜色变深，再放入西芹和泡椒，再放入红辣椒和姜，煸炒到香气四溢，再放入盐和酱油，就可以享用了。

大家还不快学习起来。