生活中经常会有人问我：“你是如何做到一天不吃肉，也能有肉吃的？”，其实方法很简单，只要你肯花时间去学，并不断的实践和调整，就可以了。

比如今天分享的这道奶酪牛柳卷，就是把牛肉与芝士结合起来，做成了一个又有肉又有奶酪的食物，其营养价值和味道都非常不错。

做这道美食需要用到的材料有：

1.葱头半个，胡萝卜半根

2.芝士片3片

3.牛肉50克

4.盐1勺

5.番茄酱2勺

6.黑胡椒粉1勺

7.鸡蛋一个（只需要蛋清）

8.淀粉水10克（玉米淀粉+土豆淀粉+豌豆淀粉+玉米淀粉）

9.油20克

10.生菜叶10片，番茄酱20克

1.牛肉切成大小均匀的丁，不要太大也不要太小，大了就是炒的时候很难熟，太小了就不容易炒熟。

2.牛肉丁需要加黑胡椒粉、盐、料酒和淀粉，淀粉一定要用玉米淀粉，千万不要用土豆淀粉，否则炒出来的牛肉很容易散。

3.牛肉丁中加一勺盐、一勺黑胡椒粉、半勺料酒，抓拌均匀后，再加两勺油抓拌均匀。这是因为牛肉中加了盐和黑胡椒粉后就会收缩，这样炒出来的牛肉才会更嫩。加料酒不仅能去腥还能让牛肉更入味。

1.：加入1勺盐、2勺番茄酱、1勺黑胡椒粉、1勺淀粉水，搅拌均匀腌制10分钟

三、：将腌制好的牛肉平铺在烤盘上，然后放入烤炉，200度烤10分钟即可

1.：把起司放到烤盘上，在面上涂油

四、：把葱头，胡萝卜切成丁，再加入1勺盐，1勺黑胡椒粉，拌匀后备用。

1.：把腌好的牛肉放在芝士上面

五、：把奶酪牛柳卷放入准备好烤炉内，上下火180度，烤15分钟。

1.牛肉和起司用面皮包好

六、平底锅倒入适量油，烧热后放入牛肉片，用小火煎熟，把两边煎至金黄色即可。

七、取一个鸡蛋打入碗中，搅散后放入平底锅中，用小火煎成蛋饼，待蛋饼凝固后取出。

八、把做好的牛肉和芝士从中间切开，取一片芝士放在案板上，放上一些生菜叶和芝士片。

九、用筷子把牛肉卷起来，把两边的芝士片盖在牛肉上，用手稍微捏紧一些。

十、把做好的奶酪牛柳卷放入盘中，可以淋上番茄酱和黑胡椒粉来增加香味。

1.烤盘刷油，包好的牛肉面皮上改上花刀

七、将牛肉铺在面上，加入盐、黑胡椒粉、番茄酱，包好的面饼改上花刀。

八、烤箱180度预热5分钟，烤盘里放入锡纸，放上包好的面饼，刷上蛋液，撒上起司片（没有可以不放）。

九、放入烤炉内中层烤25分钟左右就可以出炉。

十、成品图

这道奶酪牛柳卷烤好后外皮金黄酥脆，里面的牛肉嫩滑多汁，芝士更是香浓美味，咬上一口满口留香，让人欲罢不能。牛肉和芝士搭配在一起营养又美味，尤其是孩子吃的时候更是对它爱不释手。

这道美食制作起来非常简单，营养价值又非常高，做起来也非常的简单快捷。如果你家里有小朋友或者不想做饭的时候可以做一些给他们吃。

1.：烤箱预热180度，中层烤15分钟

八、：烤好的奶酪牛柳卷取出，趁热在表面刷一层淀粉水，然后再撒上芝士片，最后撒上适量的黑胡椒粉即可。

1.烤好拿出，外酥里嫩太棒了

1、牛肉不用腌制，直接烤就行了。烤的时候注意观察颜色变化，颜色变深即可。

2、番茄酱可以用烧烤酱、或者沙拉酱，我个人比较喜欢用沙拉酱，味道比较浓郁，而烧烤酱里有盐，如果不喜欢吃咸的朋友，可以少放盐。

3、我这次做的比较多，所以烤的时间有点长了。其实不用烤箱也可以做，如果没有烤箱，那就要把食材切成条状之后再烤。

4、如果想要颜色更漂亮，可以在牛肉上刷一层油再烤。

5、烤好之后取出来稍微晾凉一些就可以吃了，我一般会配上一碗米饭。

6、这道美食的原材料非常简单，但是想要做的好吃，还是需要花一些时间去琢磨和琢磨的。

1.总结

这道美食，大家可以根据自己的喜好做任何搭配，比如蘸番茄酱、沾酸奶酱，都是非常不错的选择。当然，如果你喜欢吃其他味道的，那就可以做其他味道牛肉卷，好了，今天的美食就分享到这里了，感谢大家的观看。