清明过后顺时养身，别只盯着萝卜白菜拉。这4种“黄金菜”如:豌豆苗、黄瓜花、面条菜、西兰花等有丰富的营养，满满的维生素和矿物质，提升免疫力，还含有美容和延缓衰老的天然物质。吃起来也特别鲜美清甜。一盘还不到10块，错过太可惜！所以姐妹赶紧动起来吧！

【豌豆苗炒牛肉】

豌豆苗和牛肉炒一盘使劲吃，口口脆嫩“赛人参”。高钾、补钙健康又美味！特解馋！

食材：豌豆苗 、牛肉、蒜

做法：

1⃣️牛肉切丝加2勺玉米淀粉、1勺生抽、适量白胡椒粉抓匀腌制5分钟

2⃣️油热放牛肉炒熟备用

3⃣️蒜末炒香，倒豌豆苗炒断生

4⃣️倒牛肉，加适量盐炒匀即可

【炝炒小黄瓜花】

一口下去满满的维C、多吃能提升免疫力，还美容和延缓衰老的天然物质。

【食材】黄瓜芽、小米辣、蒜片

【做法】

1️⃣黄瓜芽剪掉枝，洗干净沥干水分备用。小米辣大蒜切片。

2️⃣热锅凉油油热冒烟倒入小米辣大蒜爆香片刻倒入黄瓜芽大火快速翻炒，加入适量盐、蚝油白糖调味即可。

【蒸面条菜】

《本草纲目》盖章的宝藏野菜、

钙含量竟是牛奶的3倍，同时清热润肺王打工人熬夜救星！懒人做法蒸一蒸就上桌，简直太美味啦！

食材: 面条菜、蒜末、小米辣

调个蘸料：碗中放入蒜末、小米辣搅碎(不吃辣者可不加)，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香油、2勺陈醋、半勺盐搅匀备用

做法：

①面条菜去掉发黄不新鲜的叶子及菜根，清洗干净，控干水分‼️一定要控干，要不容易成坨

②加入适量盐轻轻翻拌均匀，再加上适量食用油翻拌均匀

②少量多次加入面粉，使每片叶子都粘上面粉为宜

③蒸笼铺上笼布，水开上锅蒸3-5分钟，蒸完后无需焖，直接打开锅盖盛出蘸酱料吃即可

【西兰花炒虾仁】

鲜嫩虾仁与翠绿西兰花真是完美邂逅，清爽解腻、低脂高纤维吃的干净真的会瘦哦！做法简单易上手，赶紧去试试吧！

食材: 西兰花、虾、葱姜蒜、黑胡椒碎

步骤：

①虾去皮去核去虾线加姜葱，加生抽料酒各一勺，加胡椒碎少许搅拌均匀腌制20分钟

②西兰花切成小朵焯水2分钟

③热锅中油烧热倒入虾煎熟

④倒入西兰花加生抽、蚝油和黑胡椒碎翻炒一分钟出锅