猪肉婆作为顺德的知名“打卡点”，一直以“价格高”在网上的评价都褒贬不一，有网友更是戏称“味道一般般，价格那么贵，水鱼才去那里吃”，更有“本地人”现身说法：本地人都不会吃系列。
博主也是本地人，在猪肉婆大爆红之前，也吃过好几次，那时候价格还没这么贵，也没那么多人排队，那时候在当地已经是很有知名度了，逢招待贵宾，接待远方而来的好朋友，有时候也会带他们去体验一番。
今次探店，老板说带我们开开眼界，去猪肉婆搓一顿。
猪肉婆真的是实力雄厚，停车场很大很大，还做了周年庆的布景台。
进入大门打卡，是很传统的“趟门”，入口处右边是“传统供销社”，摆放着腊味菜干、陈皮、霸王花甘等干货，大头菜、鲮鱼干、辣椒酱，牛乳等顺德土特产等手信，价格自然是略贵一点，但是想想送人或者当旅游手信的话，牌面的确拉满。
通往大厅的走廊，都是满墙的明星合影照。
猪肉婆没有餐牌，都是到鱼池点单，想喝猪肚汤，结果十二点半就售罄了.......+
余下的汤我们都没什么兴趣.........
鱼池的菜品很丰富，猪肉婆最贵的菜系是“海鲜类”。手臂粗的濑尿虾、大肉蟹、蛏子王、大罗氏虾、还有一些闻所未闻见所未见的小众深海鱼，点海鲜的话，账单分分钟成千上万。
海鲜真的好大只，贵是肯定的，毕竟高档饭店。
点家常菜就可以丰俭由人一点，家常菜普遍会比其他饭店的菜式贵30%左右，吃过几次，出品是很稳定的，食材也新鲜，基本不会有什么预制菜（毕竟再家常的菜也不便宜......上汤时蔬都要58一例）
好了上菜了，给大家分享一下我在猪肉婆吃的美食
姜棍牛肉这个牛肉啫得好香，也没有用过多小苏打腌制导致失去牛肉的纤维感和纤维，吃起来还是有牛肉味，调味也不重，好吃。
煎酿三拼广东煎酿三拼，经典菜式，很多饭店都有做这个菜式，但未必每个饭店都做的好吃。
猪肉婆做的这个真不赖，煎得色泽金黄，辣椒依旧保持翠丽的色泽，关键是并没有很多油，吃起来香，爽口，鲜美。
杭椒炒藕夹这个菜有点兼容四方的口味，杭椒清脆爽口，微带辣味，有别于碧绿炒双脆的刻板传统，更像是融和版的顺德小炒，这个有些新意，吃起来也开胃爽口。
猪肉婆炒三捞上桌是什么样，结账时还保持形象如一的一个菜.......
美极大罗氏虾本次开饭全场最贵菜式，猪肉婆招牌菜式之一，美极大罗氏虾！
罗氏虾一定要够大，才能挂满酱汁，肉质够紧实够嚼劲，吃起来才够过瘾！
卖相真的十分诱人呀，味道偏甜一点，是顺德人讲究的咸甜“和味”，酱汁浓稠得宜，回味有后劲，就是味道对我来说，也是稍微偏甜一点
花椒掌亦以为这个菜市卤水掌亦，结果是花椒油泼掌亦，我吃的话稍微有些淡，有些油腻。
盐焗花螺这个花螺好惹味，花螺肉新鲜，鲜美，爽口，又不会齁咸，这个容器又保温，从头吃到尾都是温热的，细节到位。
盐油饭由于时间同服务太到位的关系........
盐油饭变成了位上......
味道还是不错，煮饭的米不错，吃的就是一个情怀。
煎焗竹肠色泽煎得金黄，竹肠肥厚，吃起来有嚼劲，爽口又不会特别韧。
鲜花椒蒸桂花鲈这个鱼太鲜了，桂花鱼没有太多骨头，特色花椒蒸又有别于清蒸的寡淡，辣椒并不辣，吃起来清爽脆口，像吃薄版菜心粒一样。
师傅蒸鱼恰到好处，鱼肉微卷，鱼肉真的特别鲜美嫩滑，鲜花椒的麻香，蒸鱼酱油的咸甜适中真的将鱼肉的鲜美激发出来，猪肉婆做海鲜方面确实是有一手。
煎焗鳝卖相依旧诱人，煎焗鳝色泽金黄，带点儿焦香。
上汤西洋菜这个上汤西洋菜，菜都比较嫩，也好吃，就是分量真的好少，这就58元一份了.......还是稍微有些心疼，都可以买10斤西洋菜了[笑哭]
点心萍叶角、松糕夹糯米鸡，都是儿时的回忆啊
很经典的顺德点心，这个真的可以建议大家点一份。
去隔壁偷拍的，豉汁蒸三泥
看起来很诱人
好了，吃饱了饭，结账2000+，人均200+
怎么说呢，猪肉婆的确是贵的，但是的确也有很多人去吃，证明“贵的有道理”还有愿意有人买账的。
全场服务到位，东西新鲜，出品比较稳定，摆盘大方得体，海鲜的烹调方式也做得十分不错。
吃饭了去中庭花园逛一下，很舒服的岭南水乡风格，像是私家园林一般，岭南楼阁，养着一池子的锦鲤。
芭蕉树，矮子松，坐落在池子两边，点缀着满园青绿。
潺潺流水，阳光明媚，在旁边吃饭，的确是让人吃饭都感觉得十分放松。
小桥，流水，锦鲤，的确很适合打卡和招待贵宾。
这种贴着财神的木门真的是一下子击中我，童年记忆立马涌上脑海，小时候家里就是这样黑色的木板，开开关关还会发出吱呀声。
包间也蛮多的，估计不容易订得到。
打卡完毕，结账回家啦！
这顿饭，感觉还是可以的，大家也不会偏听什么“本地人都不会去吃”，“随便一家餐厅都比它好吃”，“水鱼才去吃”这样的言论，毕竟餐饮做大真的不容易，没有体验过真的不要随意给别人贴标签，人家能够在顺德风靡多年必定有过人之处，管理、出品、服务、缺一不可。
本地人有时候遇上喜庆节日或者招待贵客也会去猪肉婆，猪肉婆给人的印象是：高档+私房菜+稳定的，所以大家为了菜好吃和招待体面都会选择去猪肉婆。
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![远看像烤鸭，近看是面包[666]不可辜负的美食](http://image.uczzd.cn/14033997136128370960.jpg?id=0)
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