➊替代而非叠加：淀粉类蔬菜可以替代部分主食，但需要注意的是，它们不能完全替代主食，也不能与主食叠加食用。例如，如果晚餐吃了土豆泥，就应相应减少米饭或面条的摄入量。

➋总热量控制：注意控制摄入量，根据自己的活动量和热量需求合理搭配饮食。例如，每餐可以将主食的1/3~1/2替换为淀粉类蔬菜，既能满足饱腹感，又能控制总热量。在选择淀粉类蔬菜时，建议采用健康的烹饪方式，如蒸、煮或烤，避免油炸或油煎。此外，还要控制调味料的用量，可以用黑胡椒、香草代替沙拉酱或白糖。

➌均衡搭配：除了淀粉类蔬菜，饮食中还应包含足够的蛋白质（如瘦肉、豆类、蛋类）和非淀粉类蔬菜（如西蓝花、菠菜、生菜等），以确保营养均衡。绿叶菜（如菠菜）、瓜茄类（如番茄）碳水含量低，可自由食用；而莲藕、玉米等需计入主食配额。