中国餐饮大会打着“我们都在”的大旗在成都召开，核心就是西贝贾老板的照片，尽管没有看到他的影子，但他的伙伴信良记李剑这次打着主流餐饮的名号再一次公开说出来怼罗永浩的一席话！ 网友评论： 大家去饭店吃的是他家的手艺！图的是食材新鲜！所以中餐其实只适合单店经营，主厨就是它的核心竞争力，养活了千千万万个家庭。问题是餐饮的消费总量巨大，资本们眼馋这块市场，原有的单店模式又不适合它们介入，怎么办？工厂化、标准化的预制菜来了，可以大量快速的扩张复制，最适合资本的本性——增殖。 这就是目前事情的本质，以及他们都蹦出来的原因。 觉得这件事已经闹得比较大了，那就监管部门出来，把餐厅门口做标记，让大家知道谁是预制菜，谁不是预制菜，让消费者自己选择你们敢吗？ 还是不思悔改，不想真正站在消费者的角度去做事。这样看来西贝恐怕仍不会从根本上解决问题的！ 明明是罗永浩吐槽几句，资本应对不当引起反噬，咋啥都赖老罗呢？