螳螂捕蝉，黄雀在后；鱼蚌相争，渔翁得利。这场预制菜之争，黄雀和渔翁是谁？是麻六记。 麻六记抓住了这千载难逢的机会，也开放了后厨直播，让大家看到了麻六记的明火亮灶。 安总说，麻六记的菜全是现场制作，他们有句话叫做锅气是王道，道道皆现炒。 张兰带领直播团队进入门店后厨，更是亲自切菜，却被网友们挑刺，没健康证，没洗手。 众多去麻六记消费过的顾客们也说，麻六记的菜品应该不是预制菜，因为他们上菜挺慢的。 还有的顾客说，他们的菜就是太辣了，除此之外，没啥大毛病。 也有顾客说，主要是价格还行，比很多卖预制菜的还便宜 有的网友说，哪儿都有张兰，她是哪有流量就往哪蹭。 更多的网友则是观看这场预制菜之争，说希望看到更多的商家来蹭这场预制菜流量，证明自己家是货真价实的新鲜菜，不是从冰箱中取出的冷冻菜。 的确，有很多商家已经这样做了，这两天频频刷到很多餐饮店热火朝天的炒菜场景，也有很多餐饮店老板出来发声，说自己的门店绝不会卖预制菜。 其实大众们反对的不是预制菜，而是希望得到知情权，是预制菜你就明说，我可以自由选择，而不是你用预制菜来代替新鲜菜卖给我。 就像超市里的罐头、方便面、自热米饭、自热火锅，大家可以自由选择买或者不买。 经过这场预制菜之争，相信国家很快会出预制菜立法，相信到时这种乱象就没有了。