虽然比不了机器制作的月饼 一天就能做几万个 但对于非遗手艺来说 能卖出几千单是很大的突破👍👍 这块土月饼没有华丽的包装 和花里胡哨的馅料、形状 配料只有黑芝麻、桂花、金橘、山茶油、面粉.. 唯一的缺点就是 只有40天的品尝期⏰ 这是来自婺源的月饼 当地人会叫它“酥月” 60多岁的詹兴太从祖辈接下衣钵 在炉火旁坚守了45年 从不使用机器制作 因为手工的月饼更酥更脆 吃起来口感完全不一样 每天只能做600份 累了就做不出好月饼 詹师傅的梦想就是让全国的人吃上 所以必须对原料和工艺严格要求 发出的月饼也都是现烤日期！ 在盛行网红糕点的时代 我们应该庆幸还有人 在坚守这份几乎绝迹的传统味道 留住了机器无法代替的记忆❤️ 今年中秋尝一份来自婺源的甜 每一口都是老手艺的温度 只剩下20天啦！！