🐟15块买回来的鱼腩，用姜葱豆豉焗，再加点沙姜，简直是天花板的做法！外酥里嫩，鱼腩的油脂简直香迷糊了👍 🌟鱼腩没小刺，营养价值高，多吃鱼能提高免疫力，特别适合做给老人小孩吃，又简单又快手！ 📝【食材】：皖鱼腩（草鱼腩）、姜葱蒜、豆豉、沙姜 👉【做法】： ☑️鱼腩切块，用少许盐+淀粉+油腌制15分钟，调个底味 ☑️热锅热油，下鱼腩，中小火慢煎至两面焦黄 ☑️下姜葱，沙姜爆香，加入豆豉+适量生抽+少许糖，再浇点料酒，加入大量葱段，加盖焖5分钟即可✅ 🌟喜欢多汁的可以加点水焖❗️ 以前鱼腩只会清蒸，又腥又不入味，这样做真的专治各种不爱吃鱼的人！总之就系好正啦～食过返寻味啊👍👍👍