餐饮业 - 玩酷网

经济学者力挺罗永浩，这个蒌子捅得好！而餐饮行业在力挺西贝，还有传统营销的。

2025-09-13 19:12 杰华评科技

经济学者力挺罗永浩，这个蒌子捅得好！而餐饮行业在力挺西贝，还有传统营销的。

餐饮行业大佬集体声援西贝真的不建议老罗继续搞下去了。稳就业、稳经济……是当

2025-09-13 11:56 互联俊明

餐饮行业大佬集体声援西贝真的不建议老罗继续搞下去了。稳就业、稳经济……是当前很重要的任务。按照这个热度与裂变程度，无疑会给西贝打上一种标签，让想去消费该品牌的消费者带上严重心理枷锁，也很容易搞垮这家有一两万员工的企业。想问的是，上万的员工万一失业了，都去老罗的创业公司上班吗？最最重要的是，当前预制菜行业标准缺失、定义模糊与消费者认知之间有矛盾，所有的锅不应该让西贝去背。

“太精辟了！”国际问题学者储殷教授对罗永浩和西贝事件的分析一针见血，在视频中他提

2025-09-12 19:51 尉迟红

“太精辟了！”国际问题学者储殷教授对罗永浩和西贝事件的分析一针见血，在视频中他提到了很多观点：储殷教授认为预制菜的出现并非偶然，而是餐饮行业工业化的一个必然产物，尤其是在外卖行业和连锁餐饮中，预制菜几乎是不可避免的。他提到，欧美国家已经有60%的餐饮是依赖于预制菜，而在中国这个比例也超过了20%。这表明预制菜的普及是随着餐饮行业规模化发展而不断增加的。接下来，储殷教授还说，在讨论预制菜时，大家的关注点不能仅仅集中在“它不好吃”这个表面问题上。因为很多人其实并不在意它到底是不是好吃，只要它能保证安全和营养，口感的问题可以慢慢改进。就像飞机餐和高铁餐，虽然口感一般，但它们的安全和营养是有保障的。所以，教授认为，未来随着技术的进步，预制菜的美味程度肯定会逐步提高，不能只看到短期的不足。储殷教授还着重说了，很多人对预制菜的抗拒，实际上更多的是出于对“食物不新鲜”的恐惧。教授用一个很形象的例子来说明：如果把预制菜当做“狗粮”，那么其实很多家庭煮的饭也不是那么新鲜。比如在很多农村地区，食材大多来自小作坊，没经过严格的质量把关，反而是工厂生产的食材更加规范。从储教授的分析中可以看出，预制菜其实并不等同于低质量的食物，它的核心优势在于食品安全和高效生产。以大规模工厂生产为基础，预制菜能最大限度地避免不法商家的低劣操作，保障食品的标准化和一致性。因此，如果预制菜能解决口感上的问题，它很可能会成为未来餐饮行业的主流。我们不妨举几个例子！比如说，我们常去的大型超市里的蔬菜，基本上都是工厂化种植，甚至连很多本地的小摊上卖的水果和干货，都可能存在不达标的情况。如果没有大规模的监管和工厂化生产，我们可能就很难确保食品的质量和安全。再比如我们经常吃的速冻食品，虽然有时候觉得它们不如现做的美味，但不可否认，它们的卫生条件比路边摊小吃要高得多。储殷教授的结论是，预制菜的普及是趋势，毕竟它解决了安全和营养的核心问题。而美味的提升则是未来技术进步的必然结果。“好吃”这个问题，虽然重要，但相较于“能吃”并且“安全”，它的优先级往往要低一些。俗话说：“没有什么比生命更重要。”预制菜如果能做到这一点，未来的市场将会越来越大。预制菜是否能够成为未来主流，不仅仅是关于它的口味问题，而是一个关于食物安全和现代化餐饮行业效率的问题。随着科技的发展，预制菜的味道和质量都将得到不断提升，我们大可以拭目以待。大家是怎么看的呢？

000524岭南控股——旅馆业、餐饮业、旅游业和场地出租等。岭南控股(0005

2025-09-05 09:15 广东谭先生

000524岭南控股——旅馆业、餐饮业、旅游业和场地出租等。岭南控股(000524)发布2025年半年报，今年上半年实现营业收入20.9亿元，同比增长8.52%；归属于母公司所有者的净利润4952.64万元，同比增长24.39%。公司发展整体呈现"稳中有进、进中提质"的良好态势。这个股票为什么不跌，因为还没有突破箱体。