玩酷网

为何杂交水稻那么出名，可市面上却买不到袁隆平的杂交米呢？说句不好听的，不是你买不到杂交米，而是你见识太短了。杂交水稻名气那么大，袁隆平爷爷的研究成果全世界都知道，可为什么超市里转悠半天，就是找不到标着“袁隆平杂交米”的包装？杂交水稻得从水稻的来头说起。水稻是我们中国人饭碗里的主力，起源上万年前的南方地区，先民从野草里挑出好种子，一代代改良，才有了颗粒饱满的稻谷。跟小米从狗尾巴草、小麦从山羊草变身一样，水稻也靠人工选育成了宝贝。十九世纪末，科学家开始琢磨杂交，提升产量。玉米和高粱杂交成功了，但水稻是自花授粉的，雌雄同体，人工杂交难上加难。日本1917年发现野生不育系，可没推广开。1964年，袁隆平团队钻研杂交水稻，关键是找雄性不育株。1970年11月，在海南找到一株野生不育稻，这成了突破。1973年，三系配套成功，籼型杂交水稻诞生。1976年起推广，第一个大面积应用的品种是南优2号，到1988年，全国一半以上耕地种上了杂交稻。亩产从300公斤蹿到500公斤以上，中国人吃饭问题才真正稳住。为什么杂交水稻那么出名，可市面上却买不到袁隆平的杂交米呢？说句不好听的，不是你买不到杂交米，而是你见识太短了。杂交水稻占全国水稻种植面积一半多，2024年数据，种子面积达14.4万公顷，总推广面积上亿亩。可超市里的大米，不叫“杂交水稻某号”，而是用品牌卖。比如湘两优900，在学校食堂常见；丝苗米、海水稻，这些品种背后都用了杂交技术。商家包装时，标地域或公司名，不提“杂交”，消费者买回家就吃了，不知不觉中享用着成果。早年杂交稻重点是产量高，口感次要。那时候饥荒刚过，亩产翻倍最要紧。现在生活好了，大家挑剔风味，杂交米有时觉得干巴巴，不如泰国香米软糯。但它耐旱抗病，成熟快，在极端天气下稳产。全国年增产稻谷250万吨，能多养活8000万人。全球推广到数十国，年种植800万公顷，帮助发展中国家增收。杂交水稻对粮食安全意义重大。中国14亿人口，自给自足靠它顶着。国际形势复杂，气候灾害多，高产品种是底线保障。袁隆平团队从三系到两系，再到第三代，技术不断升级。亩产纪录破千公斤，超级稻在盐碱地、沙漠都种活了。出口种子到非洲、东南亚，布基纳法索产量从5吨升到10吨，基本不进口大米。未来，杂交水稻还会优化品质，结合生物技术，提升营养。我们国家强调粮食安全，研发投入大，继续领跑世界。每个中国人饭碗稳了，才有底气面对挑战。

转自：经济日报 8月19日，湖北省宜昌市秭归县峻鑫农业服务公司员工操控无人机在沙镇溪镇长春村对高山冷水稻进行“飞防”作业，开展病虫害防治，为秋粮丰收做好保障。郑家裕摄（中经视觉）

记者18日从中国农业科学院获悉，该院植物保护研究所联合浙江大学、华南农业大学科研团队，在国际上首次揭示水稻病毒通过操控寄主蛋白形成“液-液相分离”液滴，精准抑制水稻抗病毒免疫通路的全新机制。该研究日前发表于国际...

那年，袁隆平给自己的两个孙女取了很有意思的小名：一个叫大米，一个叫小米，两个孙女上幼儿园时，老师问她们：“你们爷爷是干什么的？”孙女们说：“我爷爷是看天气预报的，”麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！每天晚上七点半，电视里准时响起熟悉的背景音乐，别人是为了明早穿什么衣服，是不是带伞，而那个人——袁隆平，看得却是另一种“风雨”，在他眼里，天气不是生活琐事的附属品，而是万千稻穗命运的晴雨表。他曾说过一句话：搞农业的，靠的是天吃饭，这不是一句抱怨，而是一种深刻的现实认知，几十年如一日，他一边看天气，一边在记录本上密密麻麻地写下每一个地区的降雨量、日照时长、温度曲线，这些数据不是为了写论文，更不是为了交差，而是为了那片他一生都没有离开过的稻田。有一次，两个孙女在幼儿园里被老师问起爷爷是做什么工作的，她们天真地回答说：“爷爷天天看天气，”教室里一阵哄笑，可她们并不知道，这个看天气的爷爷，用一粒粒水稻种子，为无数家庭端稳了饭碗。从年轻开始，袁隆平就把脚扎进了土地，他没有选择医生、老师这样看起来更“体面”的工作，而是去了湖南安江农业学校，开始了和水稻打交道的一生，那时候条件艰苦，交通不便，生活简陋，可他领到第一份工资，却没有去添衣买鞋，而是跑去买了一把二手小提琴。每天晚上，青蛙在田里叫，月亮挂在天上，他就在宿舍门口拉着小曲，然后第二天一早又钻进田里，去看那一株株水稻有没有长高，稻穗有没有抽出来，别人可能觉得这日子太清苦，可他自己却乐在其中。1950年代末，中国正在经历一场严重的饥荒，袁隆平在田里亲眼见过农民饿得直不起腰，见过孩子眼神空洞地坐在田埂上，那时候，他心里只剩下一个念头：一定要让大家吃饱，这不是一句口号，而是一场真正的战斗，他开始研究水稻的杂交育种，可那时的大多数教科书里都写着：水稻不能杂交。可袁隆平不信这个邪，他在稻田里转来转去，拿着放大镜，弯着腰，一株一株地看，他想找一种稻子，自己不会授粉，却能和别的稻子“合作”，生出高产的后代，那是个极其漫长而艰难的过程，炎热的夏天，他的脖子晒得脱皮，雨季来临，他踩着泥泞也不肯回屋，一次，他终于在田里发现了一株特殊的水稻，穗子又大又沉，和周围的明显不一样，他用裤腰带做了记号，收获后只打下了半碗种子。第二年春天，他把这些“宝贝”种进了试验田，每天傍晚，他都蹲在地头看着它们发芽、生长、抽穗，可惜结果不理想，那些稻子长得参差不齐，收成还不如普通稻，很多人劝他放弃，甚至有专家摇头说，水稻就是不能杂交，但他不死心，一次次试验，一次次失败，从不退缩。终于，在1970年代，他带领团队育成了“南优2号”，亩产量大大超过常规稻种，这个成果，震动了整个农业界，也让中国粮食产量稳步上升，几十年后，中国用全球7%的耕地养活了将近20%的人口，这背后，离不开袁隆平的那一粒粒稻种。虽然取得了巨大的科研成就，但袁隆平从不把自己当什么“大人物”，他不喜欢穿西装，更不爱坐办公室，哪怕年纪大了，腿脚不利索了，他也坚持下田，别人劝他休息，他却说，田里的稻子还没长齐呢，他的裤脚上常年带着泥点，一双布鞋磨得斑驳，他的研究，就是从泥土里长出来的。生活中的袁隆平，有点像孩子，他喜欢藏零食给孙女吃，也喜欢唱歌，尤其爱唱《我的太阳》，他会一边在沙发上哼曲子，一边偷偷往孙女嘴里塞糖，他不是一个板起脸孔的科学家，更像是邻家爷爷，一个爱开玩笑、爱热闹、爱土地的老头。他给孙女们取的名字也很特别，不是什么洋气的英文名，也不是古风诗句，而是根据她们出生时的天气起的：晴天的叫有晴，雨水节气出生的叫有清，星夜出生的叫有明，小名更是直接了当，大米、小米，他说过，饭桌上的米饭，是他最大的成就，可他从没告诉孙女们，她们的名字，也藏着他的浪漫。到了晚年，袁隆平已经是家喻户晓的科学家，国内外无数荣誉找上门来，有人给他开出年薪百万的条件希望他出国，他却摇头说：“中国人的饭碗，不能让别人来掌握，”他领到国家最高科技奖时，把奖金全部捐出，设立了“农民科技奖”，他说，这笔钱应该用在土地上，应该用在农民身上。2021年5月，一代农业巨星陨落，那天长沙下着蒙蒙细雨，成千上万的人自发到街头送别，老农民骑着三轮车，车斗里放着稻穗；孩子们举着画着水稻的画，写着稚嫩的字，马路边站满了人，他们的眼里带着泪，也带着敬意。信息来源：人民资讯——长于泥土，一生只为“稻粱谋

日前，记者走进县粮油储备库粮食入库现场，只见一辆辆满载金黄稻谷的车辆排起长队，在工作人员的指引下依次完成登记进场、过磅称重、扦样检测、入库卸粮等流程。储备库内，机器轰鸣声此起彼伏，卸粮机、输送机、除杂机马力全开...

我说：“这是稻谷呢，米没脱壳之前就是这样的。儿子问：“稻谷长啥样啊？我说：“国庆节的时候，妈妈带你回外公家的老家去看看稻谷长啥样。现在的孩子，从一出生就跟着在外务工的父母，都不知道米是怎么来的，稻谷长什么样。也...