知了猴，就是蝉的幼虫，又称油子、节流鬼、金蝉等。最近竟然有网友说它是“陆地小龙虾”。“知了猴”被称为
知了猴，就是蝉的幼虫，又称油子、节流鬼、金蝉等。最近竟然有网友说它是“陆地小龙虾”。“知了猴”被称为“陆地小龙虾”这一网络热梗，源于人们对这种昆虫食用价值的重新认知和趣味联想。传统印象中，未食用过知了猴，就是蝉的幼虫，又称油子、节流鬼、金蝉等。最近竟然有网友说它是“陆地小龙虾”。“知了猴”被称为“陆地小龙虾”这一网络热梗，源于人们对这种昆虫食用价值的重新认知和趣味联想。传统印象中，未食用过知了猴的人常将其视为“爆浆昆虫”，但实际烹饪后（多为油炸），其内部为紧实的瘦肉，口感近似小龙虾尾部的虾肉，高蛋白、低脂肪。网友戏称它为“树上小龙虾”或“精瘦肉球”，打破了心理恐惧。山东、河南等传统食用区以外省份（如四川、重庆）网友表示“颠覆认知，想尝试的心达到顶峰”，而南昌等地因难购买出现“找遍烧烤店未果”的急切需求。野生知了猴因过度捕捉锐减，山东、河南等地出现“抓的人比知了猴多”现象，蝉鸣声显著减少。价格飙升至180元/斤（约1.5-2元/只）了。当然，很多地方它已经可以人工养殖了。“陆地小龙虾”的走红，本质是饮食文化在社交媒体时代的趣味重构，但背后暗藏生态透支与健康风险。若想体验这份“树上小龙虾”的滋味，人工养殖品与限额捕捉才是可持续的选择——毕竟，让蝉鸣继续响彻夏夜，或许比舌尖狂欢更有长远价值