清明不仅是一个节气，也是一个家族团聚、缅怀先人的日子。祭祖扫墓固然重要，但吃什么同样有讲究，有些东西适合这一天吃，而有些食物不太合适出现在餐桌上。

这里要提醒大家，“4样不上桌，福气不进门”，不是迷信，而是传统习惯和实际考虑结合的结果。

清明前后，天气变化无常，南方有些地方已经进入潮湿闷热的时节，而北方的春天还是冷暖交替，昼夜温差大。这个时候，生冷的食物最好少吃，特别是冰饮、凉拌菜、生腌海鲜等。

很多人喜欢吃凉拌木耳、凉拌黄瓜，觉得清爽开胃，但这时候人的脾胃还比较脆弱，吃太多生冷的食物，容易引起胃部不适。特别是一些老人、小孩，吃了冰冷的东西，可能会出现肠胃不适或者消化不良。清明这一天，吃点热乎的食物，让身体暖暖的，更符合节气特点。

清明节是一个追思的日子，餐桌上的食物一般以清淡、应季为主，过于油腻的大鱼大肉不太适合。尤其是刚扫完墓回来，一顿猛吃大鱼大肉，不仅容易消化不良，还会让人感觉沉重。

这一天，很多地方有吃素食的习惯，比如青团、艾草粑粑、麦饼等，寓意春天的新生，也符合节气养生的特点。当然，并不是说一点荤菜都不能吃，而是建议少油少腻，尽量吃得清爽一些，比如蒸鱼、清炖鸡、素菜炒肉等，既营养均衡，也不会给身体增加负担。

有些人为了省事，喜欢把前一天的剩菜热一热再吃，尤其是扫墓回来后，懒得做饭，就随便凑合。但清明节这一天，讲究吃新鲜的食物，寓意辞旧迎新，让家人都能平平安安。

剩饭剩菜放久了，营养流失不说，还可能滋生细菌，特别是春天温度回升，食物变质的速度更快。吃不完的菜尽量当天处理，如果一定要吃剩菜，建议存放时间不要超过12小时，并且彻底加热后再吃。与其吃隔夜菜，不如简单煮碗清汤面，搭配点新鲜的蔬菜，吃得干净卫生，对身体更友好。

清明节是一个安静的日子，不少人心情都会有些沉重。这一天，尽量避免吃过咸、过辣、过刺激的食物，比如重口味的泡菜、火锅、烧烤等。这些食物容易刺激肠胃，让人感觉上火，也可能影响当天的情绪。

很多地方清明节会吃些素食或者带点甜味的食物，比如青团、红糖年糕、枣糕等，寓意日子甜甜美美，家人平安顺遂。

青团、艾叶粑粑：南方很多地方清明节都会吃青团，糯米加艾草，清香软糯，寓意健康长寿。北方有的地方也会吃艾叶粑粑，同样是春天的味道。

鸡蛋、麦饼：有些地方清明节讲究吃鸡蛋，寓意圆满，也有给孩子“撞蛋”的习俗，象征健康成长。福建、浙江一带还有吃麦饼的习惯，寓意风调雨顺。

素食、春菜：清明是春天的节气，很多人会吃一些春天的野菜，比如马兰头、香椿、荠菜等，既清爽，又有春天的味道。

温热的汤粥：清明节扫墓回来，喝碗热粥或者炖汤，暖暖胃，让身体舒服，也有助于缓解疲劳。比如红枣小米粥、紫菜蛋花汤、排骨炖汤等，简单又营养。

一年一度的清明节，不仅是一个纪念先人的日子，也是家庭团聚、感受春天的时刻。吃什么，不是刻板的规矩，而是一种对生活的态度。清明节这一天，吃得清爽、吃得温暖，既是对家人的照顾，也是对自己的一种善待。

无论有钱没钱，清明节这顿饭都别省。吃一口青团，尝一口热汤，让这一天变得温暖又有意义。