好吃的家常菜千千万，哪一道才是你的最爱呢？当一众朋友来家里小聚时，这时你会给大家做哪几道拿手好菜呢？如果心里没有主意的话，不如试试小编给大家介绍的这几道家常菜，这些家常菜不仅会经常在餐桌上看到它们的身影，而且大家也爱吃，不然也不会经常做着吃了。下面的时间，大家就来看看这几道会让大家在几分钟时间内就光盘的家常菜都有什么？

凉拌皮蛋。皮蛋可以作为凉菜摆盘端上餐桌，第一次吃皮蛋可能会因为特殊的味道让你觉得怪怪的，然而吃的次数多了，你就会爱上皮蛋这道美食。即便是自己一个人在家，也会经常做一道凉拌皮蛋来犒劳自己。一个皮蛋的成本只要一块多钱，四五个皮蛋就能切盘，所以凉拌皮蛋的成本很低，这么经济实惠的一道凉拌家常菜，大家怎么可能不爱吃呢？

西红柿炒鸡蛋。说到最正宗最地道的家常菜，怎么能够少得了西红柿炒鸡蛋这道家常菜呢？需要准备的食材只有三样，分别是西红柿、鸡蛋、青椒。为了避免影响到这道家常菜的口感，对于选购的青椒有一定的要求，最好采用肉质感较强的肉椒，在烹饪的过程中也能减少辛辣感，最终出锅的西红柿炒鸡蛋最突出的是西红柿和鸡蛋的原始味道，青椒在这道家常菜里如果用的是肉椒起到的则是点睛之笔，若是用的是辣度指数极高的朝天椒，则会喧宾夺主，这也是为什么在做这道家常菜时，小编更喜欢用肉椒的原因。

青椒炒肉丝。可以说99%的美食在烹饪的过程中都离不开青椒或者是晒干的红辣椒，如果炒的菜一点味道也没有，确实没办法下饭，即便营养价值很高，用的全部都是名贵食材，大家也不会吃得开心。青椒可以搭配的食材太多，不过，最简单也是最为常见的一道由青椒而做成的家常菜：青椒炒肉丝，大家吃过都夸味道好，而且简单好做，如果猪肉是事先爆炒好的，这道菜不出5分钟就能出锅，几分钟后就能吃到香喷喷让人闻到味道就想要流口水的青椒炒肉丝，谁能不爱呢？

蒸南瓜。当即将吃饱喝足时，这一刻重头戏也来了，用什么家常菜来收尾比较好呢？有些人会选择用果盘，不过，小编却喜欢用一份蒸南瓜来结束今天愉快的用餐时间。蒸南瓜这道家常菜做法毫无难度，需要的食材仅仅是软糯的南瓜，只需要切块放入盘子中，放入锅中大火蒸熟即可，虽然做法很简单，没有任何花里胡哨的烹饪技术，然而就是这份朴实无华的蒸南瓜，却成了饭桌上最亮眼的存在。

小编觉得，上述介绍的几道家常菜每一道都很好吃，而且也都很下饭，并且做法也没有难度，所以即便是一个人在家，当想要美餐一顿时，也可以经常做这几道美食，刚动筷子品尝，美味一瞬间就“射中”了你。