大米放冰箱里面冷冻好还是冷藏好？大米是可以放冰箱保存的，无论是冷冻还是冷藏，都能起到一定的保鲜作用。但是，具体选择哪种方式，需要根据你的实际情况和需求来决定。

一、冷藏保存：

优点：

保鲜效果较好： 低温可以抑制大米中微生物的生长和繁殖，减缓大米氧化变质的速度，延长保鲜期。

操作方便： 直接将大米放入冰箱冷藏即可，无需解冻，随取随用，比较方便。

米饭口感影响较小： 冷藏温度相对较高，对大米内部结构的影响较小，煮出来的米饭口感不会有太大的改变。

缺点：

保鲜期有限： 冷藏温度虽然可以抑制微生物生长，但并不能完全阻止，大米仍然会慢慢变质，保鲜期相对较短，一般建议1-3个月内食用完。

占用空间： 如果需要冷藏大量大米，会占用冰箱的冷藏空间。

容易吸味： 冷藏室内的气味复杂，大米容易吸收异味，影响口感。

二、冷冻保存：

优点：

保鲜期更长： 极低的温度可以有效抑制微生物的活动。

防虫效果好： 冷冻可以杀死大米中的虫卵和幼虫，防止生虫。

缺点：

需要解冻： 从冷冻室取出的大米需要解冻才能煮饭，比较麻烦。

米饭口感可能受影响： 冷冻可能会导致大米内部结构发生变化，煮出来的米饭口感可能会略有下降，比如变得比较松散，粘性降低。

占用空间： 冷冻大米也需要占用冰箱的冷冻空间。

总结与建议：

如果家里的大米不多，而且能在短时间内（1-3个月）食用完，那么冷藏是一个不错的选择。 注意将大米密封好，防止吸味和受潮。

如果需要长期保存，那么冷冻是更好的选择。 建议将大米分装成小袋，每次取用一袋，避免反复解冻，影响口感。

无论冷藏还是冷冻，都要选择干燥、密封的容器或袋子来存放，防止大米受潮和吸味。 最好使用食品级的保鲜袋或保鲜盒。

如果发现大米出现霉变、异味等情况，就不要再食用了。

总而言之，冷藏和冷冻各有优缺点，选择哪种方式取决于你的实际需求。