五一假期，已然正式上线。能够睡到自然醒，宅在家中追剧、玩游戏，在享受这慢时光之际，吃些什么？这亦是件头等大事！时光流逝，实在太快。在立夏之前，饮食亦需重新加以调整，以迎接即将到来的天热时节。

1.西葫芦对半，然后竖条切长片，然后侧面斜切一刀，这样切出来是菱形块片，很嫩就无需去瓤

2.西葫芦和木耳放在热水里绰一下

3.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒八成熟盛出备用

4.热锅入油，蒜末爆香，放西红柿翻炒

5.待西红柿炒的糯糯的时候 ，下西葫芦、木耳和鸡蛋，加入盐和鸡精调味，翻炒几下即

1.香菇去根切片待用，没有鲜香菇可以用泡发的干香菇

2.把西兰花洗净切小朵清洗干净

3.锅中加水煮开，滴几滴油，撒少许食盐，放入西兰花焯水1分钟左右捞出，沥干水分

4.锅中烧油，油热后放蒜末爆香，放香菇中火炒至变软出汁

5.再放入西兰花，加1勺蚝油和少许鸡粉，一起翻炒均匀，即可出锅！

豌豆200克、黄油10克、白糖20克

1.豌豆清水冲洗后放入锅中加水，煮10分钟左右至豌豆熟

2.煮好的豌豆捞出放入冷水中过凉

3.料理机中放入豌豆，加入少许水，打成豌豆泥后再过一下筛

4.把豌豆泥、白糖放入不粘锅中，小火翻炒至水分收干

5.加入黄油，中小火慢慢翻炒至不粘软刮刀为止

6.模具内壁刷油，装入炒好的豌豆泥

7.用力压实，放入冰箱冷藏后口感更好

1.芹菜叶洗净备用

2.起锅热油，加入葱花炒出香味，加入芹菜叶

3.将芹菜叶子炒软

4.倒入蛋液，先煎至到快要凝固在翻炒，最后再用铲子搅拌成块就可以了

5.最后加少许盐调味即可，是不是超级简单

1.准备莴笋洗净摘叶去皮

2.切成小条，不要太细，脆一点口感更好

3.小米椒切碎，大蒜切片

4.撒上适量食盐杀水，抓拌均匀腌制2小时

5.锅中加入50g清水，倒入20g酱油、20克冰糖和20g陈醋，再放入八角、花椒、香叶，开锅后文火熬5分钟左右，熬制好的料汁晾凉备用

6.莴笋倒掉多余水分，清洗2遍，控干水分备用，铺上小米辣、蒜片

7.倒入晾凉的腌泡汁，充分抓拌均匀，放置一天就能吃啦

1、黄瓜、胡萝卜（比较长的话，半根也就够了）切薄片

2、木耳热水泡开，去蒂洗净，一人食分量一个小碗刚好

3、鸡蛋加3克盐盐，4克料酒，搅打均匀

4、热锅热油下鸡蛋液大火快速翻炒盛出

5、油锅下蒜蓉、葱花、小米椒炒香

6、加入木耳翻炒1分钟左右，下黄瓜、胡萝卜、鸡蛋一起翻炒均匀

7、加入鸡蛋，加入少许盐、鸡粉调味

1.杏鲍菇2个，洗净后切片

2.取一个碗调酱汁：放入1勺玉米淀粉，半勺白糖，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，再加2汤匙清水搅拌均匀备用

3.留少许底油，倒入蒜沫爆香，倒入酱汁烧开

4.倒入杏鲍菇，烧至汤汁浓郁，撒白芝麻即可

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