你知道吗？每天喝2-3杯茶，可能正在悄悄保护你的血管健康。

最新发表于《欧洲预防心脏病学杂志》的一项涵盖145项研究、5205名参与者的系统综述与荟萃分析发现：

以茶、可可为代表的食物，含有丰富的黄酮醇（flavan-3-ols）成分，能显著降低血压并改善血管内皮功能，尤其对高血压人群效果突出。

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茶中的“血管保护剂”：黄酮醇是什么？

黄酮醇是一类天然植物化合物，广泛存在于绿茶、红茶、可可、苹果、葡萄等食物中。

其中，茶叶中的主要活性成分为表儿茶素（Epicatechin）和表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate, EGCG）。

它们被证实能通过调节血管舒张、改善内皮细胞功能等机制，发挥心血管保护作用。

保护心血管的食物

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喝茶如何影响血压？

研究显示，长期规律摄入含黄酮醇的食物（包括茶、可可、水果等）可显著降低血压，且效果与基线血压水平相关：

诊室血压：收缩压平均降低2.8 mmHg，舒张压降低2.0 mmHg；

24小时动态血压：收缩压降低3.7 mmHg，舒张压降低2.6 mmHg。

尤其在高血压人群中，降压效果更显著：诊室收缩压可降低5.9 mmHg，舒张压降低2.7 mmHg，堪比部分降压药物的温和降压作用（如利尿剂或β 受体阻滞剂的初始剂量效果）。

茶的降压作用在慢性摄入（平均6.6周，1-26 周）后显现，且绿茶、红茶及其提取物均被证实有效。

例如，每天饮用约700毫升绿茶（含422毫克黄酮醇）或700毫升红茶（含363毫克黄酮醇），可通过持续改善血管弹性，实现血压的稳步下降。

黄酮醇对高血压的改善作用

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改善血管内皮功能：不止降压，更防慢病

除降压外，茶中的黄酮醇还能直接改善血管内皮功能。

内皮功能障碍是动脉硬化、冠心病等心血管疾病的早期标志，而血流介导的血管扩张（FMD）是评估内皮功能的核心指标。

研究发现，单次饮用茶水，FMD立即提升2.0%，血管舒张能力增强；

日常规律饮茶，FMD持续提升1.7%，且与血压变化无关。

这意味着即使血压正常者，喝茶也能直接保护血管内皮，降低心血管疾病风险。

黄酮醇对血管扩张的增强作用

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哪些人最适合通过喝茶护血管？

高血压前期人群(血压120-139/80-89 mmHg)：长期饮茶可以降低进展为高血压的风险；

高血压患者：茶叶可以辅助药物治疗，增强降压效果；

心血管高风险人群(如糖尿病、肥胖者)：饮茶可以改善内皮功能，延缓血管老化。研究特别指出，基线血压越高，喝茶的降压效果越明显，且对合并用药(如降压药)人群同样安全有效。

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喝多少茶合适？安全吗？

推荐量：每天2-3杯茶（约600-900毫升）即可提供300-500毫克黄酮醇，结合其他食物（如1块黑巧克力或1个苹果），便可轻松达到每日400-600毫克的“心血管保护剂量”。

安全性：研究中仅0.4%的参与者报告轻微不适（如胃肠道反应、头痛），无严重不良反应，且绿茶、红茶均未发现显著副作用。

注意：避免添加大量糖或奶油，以免抵消健康益处；咖啡因敏感者可选择低咖啡因茶或控制饮用量。

这项覆盖全球人群的研究证实，喝茶不仅是一种传统饮品文化，更是科学认可的心血管保护策略。

对于血压偏高或关注血管健康的人群，每天2-3杯茶，就能在享受美味的同时，为血管注入 “年轻活力”。

当然，健康生活离不开综合管理，配合运动、低盐饮食和戒烟，才能让血管健康更上一层楼。

参考文献：https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwaf173；

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