生活中，有的人口味比较重，吃的盐很多，同时也存在这样的误区，认为多吃点盐没关系，然而事实不是这样的，盐吃多了还是有可能出现健康问题的，高血压就可能由于食盐过多导致。

现代医学证明，盐是人体不可或缺的化合物，是维持人体生理平衡的必需品。盐中所含的氯、钠、钾等成分，对人体肌肉、神经、心脏等器官，以及消化、血压、激素分泌等功能有很大的影响。倘若缺盐，将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、腹泻、全身懒散、心律不齐等症状，严重的话还会因心脏衰竭而死亡。

然而，正所谓物极必反。盐摄入过多也会影响身体健康，最直接的结果就是高血压。由于人的体液渗透压是恒定的，因此，每摄入1克食盐，就需要多出111克水与之配比，形成“生理盐水”的渗透压，储存在组织中。这会导致血管中的水分增加，血管壁所受压力随之增大，诱发高血压。

除了高血压，吃盐多还会导致下列疾病：肝肾血流量少，使得肝肾承受的代谢压力增大，损害其正常功能;盐吃得多还会减少唾液分泌，使口腔内溶菌酶减少，难以抵抗病毒感染;腌菜中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，易致胃癌;体内钠离子增加会导致面部细胞失水，增加皱纹;人体每排泄1克钠，会耗损约26毫克钙，因此吃盐多还容易导致骨质疏松。

所以做菜放盐别凭手感，一个啤酒瓶盖去掉胶垫，装满盐就正好是6克的量，每人每天吃盐的总量要保持这一瓶盖的量。其次，应避免吃含盐多的加工食品，如火腿、午餐肉、酱菜等;最后，炒菜时采用“后放盐、少放盐、不放盐”的办法，多用醋、植物调味品等调味。