大河报·豫视频记者韩懿亭

“以为无糖就是健康，没想到喝出一身病！”67岁的陈婆婆懊悔地说。这位长期宅家不运动的老人，因日均饮用超3瓶“无糖饮料”替代白开水，最终被确诊为2型糖尿病酮症，不得不住院治疗。

陈婆婆属超重人群，日常是个“宅女”。每天清晨起就窝在沙发刷抖音，午后至深夜专注网上搓麻，除了吃饭、上厕所，几乎不离开座位。两个月前，儿子为让她“健康解渴”，囤了大批无糖可乐和0卡O糖电解质饮料，陈婆婆便彻底用它们替代白开水，渴了就拧开喝。

起初她只是双眼视物模糊、体重莫名下降，随后又添了腹痛、腹泻、没胃口、浑身乏力的症状。在医院就诊查出血糖异常后，经一周基础治疗，血糖指标没降，反出现尿频、尿急、心悸等症状……

这则近期登上热搜的新闻，引发了不少老年人的关注。许多人开始疑惑：“无糖”不是更健康吗？为何反而喝出了毛病？

随着健康意识的提升，越来越多老年人开始追求低糖、无糖饮食。然而，在这股健康风潮的背后，却隐藏着不少认知误区和健康陷阱。记者采访多位营养科医生和专家发现，像陈婆婆这样陷入“无糖”误区的老年人并不在少数。

“无糖”并非无罪，认知误区是祸首

“我妈妈也是，以为无糖食品就可以随便吃，结果血糖不降反升。”家住金水区的赵女士向记者反映，其母亲患有高血糖症，近年来热衷于购买各种无糖饼干、无糖蛋糕，甚至无糖糖果，结果在一次体检中发现血糖水平较之前反而更高。

问题的关键就在于“无糖”并非完全无糖。

根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》的规定，“0糖”是指每100克的固体食物或者每100毫升的液体食物中，糖含量小于等于0.5克，就可以在标签上标识“0糖”或无糖。这意味着所谓的“无糖”产品可能仍含有少量糖分，如果大量摄入，总糖分摄入量依然不可小觑。

更值得注意的是，许多无糖食品为了保持口感，往往会使用甜味剂（如阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素等）替代蔗糖。虽然这些添加剂的热量较低，但它们可能对人体代谢产生其他影响。

“甜味剂会让人感觉‘吃了甜食’，但身体并没有得到真正的糖分能量，反而可能增强对甜食的渴望，导致摄入其他高热量食物。”营养师李先生告诉记者。

此外，长期饮用无糖饮料可能影响肠道菌群平衡，进而干扰能量代谢和糖脂代谢。这对于胰岛素敏感性本就下降的老年人来说，尤为不利。

老年人的“无糖陷阱”

无糖陷阱并不局限于饮料。记者走访多家超市发现，市面上针对老年人的“无糖食品”琳琅满目，包括无糖沙琪玛、无糖月饼、无糖芝麻糊等。这些产品通常在外包装上用醒目字体标注“无蔗糖”或“无添加糖”，吸引健康意识较强的老年消费者。

然而，仔细查看配料表会发现，虽然这些产品未添加蔗糖，但可能含有果葡糖浆、麦芽糖浆等其他形式的糖源。有些产品为了补偿口感，甚至增加了脂肪含量，导致热量反而更高。

“很多老年人认为吃无糖食品就不会升血糖，于是放松警惕，摄入量反而增加。”营养师李先生告诉记者，这种“心理补偿效应”是老年糖尿病患者管理中非常常见的现象。

另一方面，老年人由于味觉退化，往往更喜欢口味浓郁、香甜的食物。一些“无糖”食品为了迎合这一需求，可能添加了大量油脂、淀粉或其他增味剂，这些成分在体内最终仍会转化为葡萄糖。

“无糖食品不等于无热量食品，更不等于降糖食品。”营养师李先生强调，“如果老年人尤其是糖尿病患者不加限制地摄入，依旧会导致血糖升高。”

如何真正健康控糖？专家给出建议

面对“无糖”市场的喧嚣，老年人该如何自保？专家给出了三点建议：

第一，回归天然饮食。多摄入新鲜蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白，减少加工食品的摄入。水果并非“洪水猛兽”，适量食用低糖水果（如苹果、柚子、草莓）不仅不会升糖，反而有助于补充维生素和膳食纤维。

第二，学会看标签。不要被“无糖”“低糖”字样迷惑，仔细查看配料表和营养成分表，尤其是“糖”和“碳水化合物”的含量。若配料表中出现“果葡糖浆”“麦芽糊精”“浓缩果汁”等成分，即使标注“无糖”，也应谨慎选择。

第三，定期监测血糖。老年人应每年进行糖耐量检查，尤其是有糖尿病家族史、肥胖、高血压等高危人群。早发现、早干预，远比“无糖”食品更有效。

经一周治疗，陈婆婆的症状得到控制。她的经历是一个警示：在追求健康的道路上，没有捷径可走。对于老年人来说，科学认知、均衡饮食和整体健康生活方式，远比盲目追求“无糖”标签更重要。只有避开这些“无糖陷阱”，才能真正享受健康的晚年生活。