头发菜包饺子，有不少搭配超好吃。头发菜谐音“发财”，口感脆滑细嫩，还有多种功效，是包饺子的不错选择。 可以试试头发菜搭配鸡蛋、豆腐、香菇。先把头发菜泡软切碎，再将鸡蛋炒碎，豆腐、香菇也切碎，一起搅拌，加点盐、花椒粉、极味鲜，鲜香美味。 也能和香菜组合。香菜独特的香味能提升饺子整体风味，像香菜与猪肉、木耳等搭配做馅的思路，用在头发菜上也合适，比如头发菜香菜猪肉馅，想想都流口水。