江西小炒 预制菜克星讲一个亲身经历的事情，多年前去江西出差忙完了一伙人去吃饭，点了一个手撕包菜，大伙儿都觉得不够辣，让厨师回锅加辣，上来之后大家还觉得不够辣，又让厨师二次回锅了，当再次上桌的时候一个哥们吃完直接掉眼泪，厨师在后厨笑！这是我对江西菜最初的印象，现炒，大火，必须辣，缺一不可！