中秋吃月饼，啥馅最好吃真是个让人纠结的问题。我觉得五仁和莲蓉蛋黄各有千秋。 苏式的五仁月饼，里面有核桃仁、松子仁、桃仁、瓜子仁、杏仁等坚果仁，咬一口，各种坚果的香味在嘴里散开，营养丰富又美味。 广式的莲蓉蛋黄月饼也很棒，莲蓉细腻香甜，加上咸香的整蛋黄，甜咸搭配，口感层次丰富。不过买莲蓉馅月饼要注意，有些不良商家会用马铃薯掺假，选信誉好的商家才靠谱。像我自己做过抹茶桃山皮流心月饼，馅料选的豆沙和流心，流心淌出，甜得恰到好处，也超好吃。