近日，北京，延庆区市场监管局对辖区内多家网红餐饮店展开专项检查，重点核查证照资质、食材来源、后厨卫生及操作规范。

执法过程中，发现部分店铺存在进货查验不严、后厨管理不到位等问题，现场提出整改要求。在一家主营外卖的网红炸串店，执法人员发现其售卖的所谓“牛肉小串”实则以鸭肉为主要原料，却在外卖平台标注为牛肉，涉嫌虚假宣传，已被依法查处。

今年以来，延庆区市场监管局已查处此类食品违法案件12起，累计罚款3.8万余元。