要说什么馅的月饼最好吃,还真难有个定论。五仁月饼堪称经典,里面有核桃仁、松子仁、桃仁、瓜子仁、杏仁等坚果仁,营养丰富,口感层次多。咬一口,各种坚果的香味在嘴里散开,越嚼越香,是很多老饕的心头好。 广式莲蓉蛋黄馅月饼也超棒。莲蓉是莲子煮熟捣烂制成,细腻绵密,再加上咸香的整蛋黄,甜咸搭配,滋味妙不可言。不过选莲蓉馅要注意,有些不良商家会用马铃薯掺杂,影响口感和品质。总之,这两种馅的月饼都值得一试。
要说什么馅的月饼最好吃,还真难有个定论。五仁月饼堪称经典,里面有核桃仁、松子仁、桃仁、瓜子仁、杏仁等坚果仁,营养丰富,口感层次多。咬一口,各种坚果的香味在嘴里散开,越嚼越香,是很多老饕的心头好。 广式莲蓉蛋黄馅月饼也超棒。莲蓉是莲子煮熟捣烂制成,细腻绵密,再加上咸香的整蛋黄,甜咸搭配,滋味妙不可言。不过选莲蓉馅要注意,有些不良商家会用马铃薯掺杂,影响口感和品质。总之,这两种馅的月饼都值得一试。