西贝目前这个局面无解了吗？其实破解之道在于诚意啊。

1.首先把所有电磁炉去掉，换成明火有火气的厨房。

2.直接在菜市场当天早上采购新鲜的西兰花，新鲜牛羊鸡，拍视频，并且公布出来。

3.撤掉所有的微波炉。

4.更换厨师。招聘一些会明火热炒的厨师，做一些有人间烟火气的菜来啊。

5.不用任何保质期超过7天的蔬菜。

这些做到很容易，只是成本会上去，只是让他少赚点钱而已，就看他愿意不愿了。