西贝和老罗这波的争执是预知菜问题。 但作为早年的消费者，最早接受西贝，其实是它手搓的莜面鱼鱼。那时候肯定不是预制菜，餐厅每周还会搞小朋友手工制作莜面鱼鱼的活动，而且当年印象中搞了几次莜面走进联合国活动，西贝服务员和前联合国秘书长潘基文的合影让人印象深刻。 这个早期的“初心”很宝贵，有把莜面带到联合国，带上世界舞台的初衷，所以得到很多消费者支持，毕竟是在发扬中国传统美食文化，推介莜面窝窝。 不记得什么时候开始，西贝的广告语换成了不土不洋的I💗莜，但店里主打不是莜面鱼鱼，而是牛大骨、羊腿等别的菜了。 我固执的以为，这个知名品牌策略公司似乎把这个品牌的战略搞错了，忘了初心，丢了本份。据说十年拿走了六千万咨询费，对贾老板来说，这可能是资金上的小手笔，但可能是战略上的大败笔。