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蚌埠 “超级皖”美食争霸赛中,五道菜成功晋级

大皖新闻讯9月12日晚,“超级皖”美食争霸赛中,来自蚌埠三县四区及市餐饮协会共八支战队同台竞技。选手们在30分钟内制作出一道代表蚌埠区域特色和文化底蕴的美食,比赛中,五道菜成功晋级。

经过专家评分、大众评审投票与线上投票的综合评定,5道菜成功晋级,分别是:

(非遗美食从业者组)蚌山区战队菜品:酒酿浑汤四色元宵厨师:骆月萍;

(老字号名厨组)禹会区战队菜品:小财女狮子头厨师:王宁;

(美食爱好者组)龙子湖区战队菜品:老公鸡斗甲鱼厨师:马守中;

(美食网红店组)淮上区战队菜品:荔枝虾球厨师:蔡明;

(夜市摊主组)怀远县战队菜品:禇集大东猪蹄厨师:赵子东。

此次选拔赛,不仅选出了代表蚌埠出战的“美食代言人”,更以美食为纽带,激发了全域旅游新活力,带动食材餐饮、非遗文创等全产业链发展。

大皖新闻记者李勇通讯员朱宣