预制菜这个事儿吧！要看是什么菜、在什么条件下，预制菜并不是不好，而是场景。远洋运输都是预制菜，餐厅各种红烧炖菜肯定是预制，不然2-3小时也吃不上呢！西贝承认部分菜品是隔夜菜西贝致顾客的一封信西贝删博
