美式、拿铁、摩卡、澳白、焦糖玛奇朵……当21岁的范家宽像变魔术一样调制出一杯杯香醇可口的乡村咖啡时,涌村正和这个年轻人一样,变得越来越年轻。
涌村是临安天目未来谷(度假乐园)范围内唯一的自然村,配套设计为未来谷·竹意涌村,当村里的滨水竹廊、竹廊议事、竹茶馆、竹意巷、居竹亭等一系列主题配套设施和美丽村舍、美丽庭院如似锦繁花般展开,曾经的“空心村”吸引了许多年轻人接踵而来,让涌村变得更年轻、更活力。
9月9日,范家宽和姐姐范梦云开的“幺幺叁”日咖夜酒正式开业。
“为什么叫‘幺幺叁’?因为我们是涌村113号呗!同名好记,哪怕我们家位于村子最深处,也好找。”范梦云笑着说。
弟弟范家宽戴着一副眼镜,斯斯文文的,正认真调制咖啡,还秀了一把刚学会的拉花技巧。
“嗯,咖啡很醇厚,小伙子可以啊!现在涌村都能喝到这么地道的咖啡了!”听着顾客的赞词,他也只是腼腆一笑。
范家宽曾在余杭和临安的古茗、瑞幸、霸王茶姬等多家咖啡、奶茶店上班,无论调制奶茶还是咖啡,都得心应手,面对“涌村大爆发”毅然辞职回村,和姐姐一起用自家房屋和庭院打造了这家“姐弟咖”。为了给来天目未来谷和涌村游玩的游客带来更棒的村咖体验,还专程外出进修学习了更高级的咖啡手艺。
同样看好村子未来,觉得会有大量年轻人涌入涌村的还有陈红秋、陈青春姐妹,她们家在涌村103号,姐妹俩早年在绍兴柯桥经商,看到涌村环境大变化后,就想到利用家里辅房开咖啡馆,并将庭院打造成弹琴、休憩的地方,目前她们家的“姐妹咖”施工改造已进入收尾阶段。
“如果回家既能陪伴父母,又能在家门口把钱挣,我们年轻人自然是愿意回村的。”陈红秋说着用吉他弹唱了一曲《滴答》:“滴答滴答滴答滴答,时钟它不停地转动,滴答滴答滴答滴答,小雨它拍打着水花……”歌词中有涌村变化和父母逐渐老去的似水流年,也有儿时的纯真美好和乡村生活的无忧无虑。
涌村吸引的年轻人,不仅有“返乡人”,还有“新乡人”。涌村16号的涌村人家小海鲜馆就是温州投资商殷国兴开的。
“涌村毗邻著名的天目山,拥有最好的山景,而我们苍南靠海,有着顶好的海鲜,我们计划过些天小海鲜馆开业后,就将苍南一早捕捞的海鲜冷藏运到涌村,让客人们在大山里也能吃到最新鲜的海鲜!”殷国兴追求极致差异化,十分看好这份“山珍海味”组合下的别样“山海情”。
事实上,“新乡人”殷国兴是涌村运营团队进驻涌村后,通过走访农户和资源调查,确定了首批闲置房屋资源,并以“以商引商”模式面向社会招商引进的。
此外,涌村的乡村运营团队还带来了乡村微美术馆、小阿贵非遗棕编小铺等新兴业态,并组建了涌村厨娘队,筹备了国际青年旅舍、数字游民部落等丰富旅游体验。
“姐弟咖”“姐妹咖”“山海情”……“涌村大爆发”下的小山村不只有越来越密的袅袅炊烟,还有咖啡香、海鲜香、生活香。