大河报·豫视频记者刘广超通讯员曹海洋陈明伟

新学期开学之际，为切实保障广大师生饮食安全，防范校园食品安全风险，近日，漯河市市场监督管理局郾城分局组织开展秋季校园食品安全专项检查行动，对辖区内中小学、幼儿园的食堂及校园周边食品经营单位进行全面排查。

此次检查以校园食堂为核心，重点聚焦以下几方面内容：

食材源头管控：核查米、面、油、肉、蛋、蔬菜等原材料的采购渠道、索证索票及进货查验记录，确保所有食材来源可追溯、资质齐全，严禁使用过期、变质或来源不明的原料；

加工过程规范：检查食堂操作间卫生状况、生熟食品分开存放与加工情况、刀具砧板等工具专用性，以及从业人员健康证明持有和个人卫生情况，要求严格执行食品加工卫生规范；

关键环节管理：对餐具消毒设备运行及消毒记录、食品留样制度落实（包括留样品种、数量、时间、温度等）进行细致核查，确保每个环节符合安全标准。

校园周边治理：同步对校园周边200米范围内的超市、便利店、小吃店等进行检查，重点排查预包装食品保质期、“三无”食品销售情况，以及餐饮单位的经营资质和环境卫生。

检查中，执法人员发现部分单位存在操作台油污清理不及时、食品留样记录不规范、个别从业人员健康证临近过期等问题。对此，执法人员当场下达《责令改正通知书》，要求限期整改，并将跟踪复查整改情况。

校园食品安全关系到师生身体健康和校园稳定，漯河市市场监督管理局郾城分局相关负责人表示，下一步，将持续强化日常监管与专项检查相结合，建立常态化排查机制，同时加强对食品经营者的安全教育培训，督促其落实主体责任，切实筑牢校园食品安全防线。