大河报·豫视频记者赵阳通讯员姚宁

近日，随着中小学及幼儿园陆续开学，为保障广大师生饮食安全，杞县市场监管局提前部署、迅速行动，组织开展秋季校园食品安全专项检查，全力护航“开学第一餐”。

检查中，执法人员深入学校食堂，重点对食材采购、储存管理、加工制作、餐具消毒、留样管理等环节进行细致排查。要求严格落实食品安全主体责任，严把食品原料进货关，规范操作流程，确保食材来源可溯、加工过程可控、安全风险可防。同时，加强对从业人员健康管理和培训，提升食品安全意识。

针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，督促相关单位立即落实，并后续开展“回头看”跟踪督办，确保问题整改到位。此外，市场监管局还推动“明厨亮灶”智慧监管模式落地，利用信息化手段提升监管效率，实现全程透明、社会共治。

市场监管局相关负责人表示，校园食品安全关系千家万户，容不得丝毫马虎。此次专项行动进一步强化了校园食品安全管理，提升了经营者责任意识，为新学期校园餐饮安全奠定了良好基础。下一步，将持续加大监督检查力度，排查风险隐患，严守安全底线，为广大师生“舌尖上的安全”提供坚实保障。