可生食鸡蛋，能放心吃吗？ 可以吃，但不建议❗️ - 🥚鸡蛋在落地之前，母鸡身上的病原体可能进入卵巢成为蛋的一部分 💭产蛋的过程中，也会有污染物通过气孔进去蛋内部 - 但是最主要的病菌是—沙门氏菌〰 每年有超过300万人，感染发病，出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等 甚至导致🐶带 - 那网上卖的“无菌“的可生食鸡蛋，是不是就安全了呢？ 不尽然‼️ 📝国内《可生食鸡蛋团体标准》对可生食鸡蛋的微生物、致病菌做了要求 但是这个标准不是强制执行的！ 这就很有意思了，企业有自己的发挥空间 - ➰现在市售的几个主流“可生食鸡蛋“品牌 不出意外，也都没有执行这个国家标准 而是执行的自己企业标准 但是企业标准又查不到具体信息 呵呵！ - ➡️如果你真的有幸买到了，所谓的「无菌可生食鸡蛋」 也要当心⚠️ 常温下放太久也会被细菌感染 一般7天保质期，还要冷藏保存❄️ 其实沙门氏菌很容易杀灭，只要加热至蛋清蛋黄完全凝固就完全没有问题 - 还是好好的吃个熟鸡蛋吧，安全又好消化吸收