大河报·豫视频记者张亚林通讯员杨恒战罗菲陈潇

香气四溢的红枣馒头，软糯香甜的枸杞小米粥，金黄诱人的煎豆腐……在封丘县应举镇免费技能培训班母婴护理课堂的实操作业现场，一道道由学员亲手制作的科学月子餐惊艳亮相，不仅颜值与口感兼具，更蕴含着贴合产妇需求的膳食调理智慧。

9月1日，走进应举镇母婴护理培训班的实训教室，二十余名学员正专注地记录讲师演示的食疗配方。培训讲师结合本地食材特点与产妇护理实际需求，围绕“不同体质产妇的膳食调理”“催乳食谱与禁忌食材”“季节性食养搭配技巧”等实用内容展开细致讲解。灶台上砂锅咕嘟作响，空气中弥漫着药膳的清香，学员们围站在操作台周围，一边紧盯讲师下料、控火的动作，观摩药膳的制作全过程，一边熟练地用手机拍摄记录关键步骤，生怕错过任何一个细节。“老师讲得太透彻了，用到的食材都是咱们菜市场里常见的，但怎么搭配更补、火候怎么掌握更合适，这些门道我从来没这么系统地学过！”学员李大姐举着写得密密麻麻的笔记本，脸上满是收获的喜悦。

从对月子餐的一知半解，到能独立完成多样化的科学膳食制作，经过几期课程的系统学习，学员们已熟练掌握二十余种核心月子餐的制作技艺，同时还学到了新生儿护理、产妇心理疏导等配套母婴护理知识。“以前总以为月子餐就是顿顿炖鸡汤、煮鸡蛋，现在才知道这里面学问大着呢！”学员刘大姐笑着展示着自己刚完成的时蔬拼盘与清蒸丸子汤，“现在我能根据产妇子宫复旧期、恢复期等不同阶段的身体需求，搭配出不一样的调理餐了！”

眼下，培训班里的灶火依然滚烫，锅勺碰撞声与学员们的讨论声交织成乡村振兴路上的奋进曲。下一步，封丘县应举镇将持续聚焦群众就业创业需求，进一步优化就业服务体系，积极搭建“培训+就业”对接平台，帮助更多群众通过技能提升实现稳定就业，以“小技能”激活乡村振兴“大动力”。